Страница 1 из 1

Бульон грибной

Добавлено: 15 окт 2013, 10:34
honeygarden
Для приготовления 4-5 тарелок бульона нужно взять 50-80 г сушеных грибов. Промыть их .несколько раз теплой водой, залить холодной (2-3 л) и варить при слабом кипении 1,5-2 часа. Перед готовностью посолить. Для ускорения варки грибы предварительно замачивают на 1-2 часа в холодной воде, потом в ней же и варят.

Готовый бульон процедить, грибы порезать и добавить в бульон.