Подробнее
о гусях

Как правильно ощипать гусей?

Манька

Как правильно ощипать гусей?

Сообщение Манька » 24 июн 2008, 09:23

Я знаю что для облегчения ощипывания гусей, следует ошпарить их кипятком. ну сложно, начисто выщипать (5 гусей подряд) у меня и матери пальцы болят. Подскажите!
Почему в магазине такая чистая шкурка у птицы? Как это сделать?

Mia

Re: Как правильно ощипать гусей?

Сообщение Mia » 27 авг 2008, 10:48

Опалить остатки пуха паяльной лампой после ощипки.

Aplicator
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 07 май 2008, 01:02

Re: Как правильно ощипать гусей?

Сообщение Aplicator » 02 сен 2008, 11:35

Причем палите, не стесняйтесь, потом при смывке темный налёт уйдёт +)

LenFilm
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 14 мар 2009, 16:56

Re: Как правильно ощипать гусей?

Сообщение LenFilm » 14 мар 2009, 17:16

Если перед ощипыванием тушку некоторое время в кипятке подержать, то щипать будет намного легче.

Полина
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 15 июн 2010, 18:07

Re: Как правильно ощипать гусей?

Сообщение Полина » 15 июн 2010, 18:37

Бабушка рассказывала, что тушку гуся оборачивали мокрой тканью и помещали в печь или духовку.Там она пропаривалась и перья отходили довольно легко. Ели не использовать печь, то можно воспользоваться утюгом( также обёрнутого гуся в мокрую ткань проглаживают и без труда удаляют перья).Удачи!

Stuck
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 27 сен 2011, 21:43

Re: Как правильно ощипать гусей?

Сообщение Stuck » 28 сен 2011, 07:49

Так же можно воспользоваться перьещипательной машинкой, если конечно гусей много, дорогая она зараза!
Хотя если есть возможность можно самому сделать, я вот тоже пытаюсь такую соорудить, купил биллов (резиновые пальцы) сейчас над баком работаю.


Вернуться в «Гуси»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость