Натуральный ли мед?
Добавлено: 16 янв 2014, 15:05
Купила на Комаровском рынке банку меда, а он оказался фальшивым - сахарным. Как отличить натуральный мёд от сахарного?
Проверять мёд (фальшивый он или натуральный) можно простейшим способом. Налейте в пробирку 10 мл водного раствора мёда (1:2), добавьте немного однопроцентного раствора крахмала, взболтайте смесь и поставьте её на час в водяную баню с температурой 45°С. После этого в пробирке охладите и капните в нее 1-2 капли настойки йода. Если жидкость не окрасилась - мёд натуральный. А вот если мёд фальшивый, не натуральный, смесь окрасится в синий цвет.
Есть и еще более простой способ. Чтобы проверить качество меда, надо опустить в него химический карандаш. Если мёд фальшивый, то стержень карандаша начнет растворяться.
Проверять мёд (фальшивый он или натуральный) можно простейшим способом. Налейте в пробирку 10 мл водного раствора мёда (1:2), добавьте немного однопроцентного раствора крахмала, взболтайте смесь и поставьте её на час в водяную баню с температурой 45°С. После этого в пробирке охладите и капните в нее 1-2 капли настойки йода. Если жидкость не окрасилась - мёд натуральный. А вот если мёд фальшивый, не натуральный, смесь окрасится в синий цвет.
Есть и еще более простой способ. Чтобы проверить качество меда, надо опустить в него химический карандаш. Если мёд фальшивый, то стержень карандаша начнет растворяться.