Соты в гнездовых рамках целесообразно давать пчелам «на осушку». Дело в том, что на стенках ячеек остаются капельки меда, высыхая он кристаллизуется. Если в эти ячейки пчелы вновь складывают мед, то оставшиеся кристаллы, трескаясь, способствут кристаллизации свежесобранного меда. Такие соты нельзя оставлять на зимовку - мёд может закристаллизоваться в ячейках и погубить пчел. В магазинных же рамках мёд находится недолго и в зиму их не оставляют, поэтому магазинные соты можно без просушивания ставить на длительное хранение.
