Медовый сад

Капуста по своей природе растение длинного дня, то есть при длинном дне у нее быстрее происходят все процессы развития. У всех сортов в первый период из верхушечной почки вырастает розетка листьев. После того как сформируется их определенное количество, вновь образующиеся листья остаются в нераскрывшемся положении и формируют кочан. В связи с тем, что верхушечная почка не раскрывается, а процесс образования новых листьев внутри кочана продолжается, создается давление изнутри на кроющие листья и они растягиваются. Если процесс роста не приостановить, кочаны растрескиваются. Поэтому готовые кочаны, если срок уборки еще не наступил, нужно несколько раз пригнуть в одну сторону для нарушения корней, либо надрезать корни с помощью лопаты. Это прекратит доступ питательных веществ и приостановит рост капусты, а следовательно, и растрескивание кочанов.