Выращивание капусты и борьба с её вредителями. Квашение капусты. Полезные свойства.
-
honeygarden
- Администратор
- Сообщения: 2931
- Зарегистрирован: 05 сен 2006, 12:29
Сообщение
honeygarden » 17 дек 2013, 11:15
Квашеную капусту следует хранить при температуре около ноля, она всегда должна быть покрыта рассолом. В капусте без рассола быстро разрушается витамин С, поэтому вынимать её из емкости надо непосредственно перед едой. Не теряет своих вкусовых качеств капуста и на морозе, но употреблять её в пищу следует сразу же после оттаивания.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость