Медовый сад

В последнее время наша корова стала давать молоко с каким-то неприятным привкусом. Соседи говорят, что виновата «вредная» трава на пастбище, которая портит вкус молока. Расскажите, пожалуйста, какой корм улучшает вкус молока, а какой ухудшает?

Благоприятно воздействуют на состав молока и удой хороший зеленый корм, доброкачественное сено, кормовая, сахарная и полусахарная свёкла, морковь, силос из зеленых растений, из концентратов - овес, пшеничные отруби, жмыхи льняные, подсолнечниковые и хлопчатниковые, солодовые ростки, пивная дробина.

Все практики отмечают, что вкус и молока, и масла ухудшается, если коровы получают солому и лесное сено в больших количествах, а также повышенные дозы жома, барды, мезги, богатых жиром и др.; если их пасут на пастбищах, засоренных крестоцветными, диким луком, полынью, тысячелистником, щавелем, молочаем.