Подробнее
о садовых растениях

Незнакомый фенхель

Фрукты: яблони и виноград, груши и вишня, сливы и яблоки. Прививка деревьев. Подкормка ягодных кустов.
Ответить
Аватара пользователя
honeygarden
Администратор
Сообщения: 2949
Зарегистрирован: 05 сен 2006, 12:29

Незнакомый фенхель

Сообщение honeygarden »

Вам не приходилось встречать в огородах двухметровое многолетнее растение, похожее на укроп и уже в конце апреля дающее нежную зелень? Это фенхель. Его листья в свежем виде и при засолке используют как и укропные, а плоды являются лекарственным сырьем, помогающим при кашле. Они действуют как ветрогонное средство и увеличивают выделение молока у кормящих матерей. В индийской медицине плоды фенхеля применяют как стимулирующее, а корни как слабительное средство. В США это растение используют при глазных, кишечных и почечных заболеваниях, при гриппе. Его плоды являются хорошей кулинарной пряностью и употребляются при изготовлении ликеров и кондитерских изделий.

На огороде для фенхеля я отвожу солнечные места. Всходит он на 12-20-й день после посева. Растение это неприхотливое, весь уход заключается в прополках и рыхлении. Интересно, что при раннем весеннем посеве оно зацветает в этот же год, но зимой вымерзает. Поэтому для долголетнего использования его лучше высевать в июле. Стебли я добавляю в банки при засолке огурцов, что придает им пикантный вкус, а листья сушу и использую как приправу к супам.
Ответить