Растет на моем огороде пряно-вкусовое растение - иссоп. Малораспространенное, и я хотела бы рассказать о нем. Свежие листья и цветки иссопа имеют горько-пряный вкус. Употребляются для возбуждения аппетита и как приправа к салатам, соусам, рыбным и мясным блюдам. В народной медицине отвар листьев и цветов иссопа используют как отхаркивающее средство и для заживления ран. Заготавливая на зиму, верхушки иссопа срезают перед цветением, сушат в тени. За лето проводят три срезки. Размножается иссоп семенами. Их высевают рано весной, сразу в открытый грунт. В год посева растение зацветает. Можно размножать его и делением куста, а также корневыми черенками. Два - три куста посадите свободно, и вы будете иметь достаточно приправы и лекарства. Добавлю: кусты иссопа будут радовать вас своей нарядностью. При заготовке не следует срезать все соцветия, чтобы кусты не утратили своей декоративности.
