Семена томатов, особенно сверхранних сортов и хорошо вызревшие, не имеют периода покоя. Вот часто и случается такая история: разрежет овощевод плод, оставленный для дозаривания, а там уже вовсю растет "свой огород". Семена быстро прорастут, если для отделения их от мякоти вы добавите воду и поставите в теплое место. Активизирует этот процесс и развивающаяся в плоде фитофтора, а также долгое хранение «зимних» томатов. Прорастание семян тормозят особые вещества - ингибиторы. Однако при перезревании плодов, особенно с низкой сахаристостью и кислотностью, они быстро разрушаются.
Кстати, прорастают семена и даже образуют семядольные листочки в тыквах, кабачках и других плодах, особенно при длительном их хранении в теплом месте.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш помидорный форум |  |