Главная » Овощи в огороде » Лук

Душистый лук - разновидность многолетнего лука

Душистый лук (диктуй или горный чеснок) - одна из разновидностей многолетнего лука. Он имеет лилейные листья темно-зеленого цвета с очень приятным нежным запахом и своеобразным неповторимым вкусом.

В пищу используются листья, появляющиеся с ранней весны и не грубеющие до поздней осени. Листья душистого лука используются в свежем, отварном и соленом виде. В отличие от листьев соцветия душистого лука постепенно грубеют, но молодые содержат витамина С, В два раза больше, чем листья, поэтому соцветия используют только молодые, не огрубевшие.

Душистый лук, в отличие от репчатого, образует не настоящую луковицу, а ложную, которая непрерывно растет. Образуя новые ложные луковицы, т. е. Создавая куст и листья. Эта способность душистого лука используется для получения зелени в зимний период. Осенью кусты душистого лука выкапывают, разделяют на отдельные ложнолуковицы и высаживают в ящики, которые ставят на подоконник или в условиях Беларуси при мягких зимах между рам, так как этот лук морозостоек. За зиму душистый лук у меня при оттепелях даже в открытом грунте дважды давал перья длиной 6-8 см.

Грядку для душистого лука готовим с осени: перекапываем, вносим перепревший навоз или компост и во второй половине октября или начале ноября проводим подзимний посев и мульчирование. Можно проводить посев ранней весной во второй половине марта или начале апреля. В период вегетации периодически проводим прополку, рыхление почвы, полив и подкормку после каждой срезки листьев. Подкормку проводим только органическими удобрениями.

В первый год из семян вырастают кусты из 1-3 ложнолуковиц и листья. На второй год кусты разрастаются и дают по 1-3 стрелки. На стрелках образуются соцветия в виде крупного шара сиреневого цвета. На третий год кусты сильно разрастаются и дают много стрелок, поэтому осенью рекомендуется выкопать кусты, разделить на отдельные ложнолуковицы и рассадить их. Если этого не сделать, то на четвертый год кусты еще сильней разрастутся, дадут много стрелок, а листья станут грубее и менее вкусными. На грядке ложнолуковицы располагаем рядами. Расстояние между рядами 25-30 см, в ряду 15-20 см. Для получения более крупных кустов эти размеры можно незначительно увеличить. Через 4 года следует сменить грядку.

Если вы решили собрать семена, следите, чтобы они не высыпались, так как при полном созревании коробочки раскрываются и семена рассеиваются. Чтобы не допустить этого, соберите семенники в период, когда они станут приобретать бежевый цвет и досушивайте под навесом, на чердаке или в комнате, подстелив под них полотно, пленку или бумагу.

Некоторые овощеводы высевают семена душистого лука на рассаду в теплицу или под пленку. На наш взгляд, в условиях Беларуси применять рассадный способ выращивания душистого лука нет необходимости, он морозостоек и дает товарную зелень ранней весной.

Выращивайте душистый лук в открытом грунте и на подоконнике круглый год и будете иметь вкусный, нежный, ароматный продукт.

В.А. Королев.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Понравилась ли статья? Оцените содержание материала
Увидеть, как её уже оценили можно тут
лукЛучшая статья в разделе "Лук репчатый" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе.
посетите наш
луковый форум

Овощи: АнгурияБаклажанГорохКапустаКартошкаЛукМорковьОгурцыПерецПетрушкаПомидоры
РедисРедькаРепаСалатСвёклаСельдерейСояСпаржаТопинамбур
ТыквыФасольФизалисХренЦветная капустаЧеснокКабачки