Приобрела семена чины посевной, но ничего не знаю об этом растении. И.П. Адамчик.
Будучи студентом сельхозакадемии, отвечал преподавателю заученную тему: «Чина посевная - однолетнее растение семейства бобовых. Возделывается как продовольственная, кормовая и техническая культура...» С самим же растением познакомился гораздо позже. Чина, или угловой горох, издавна выращивается в Индии, Афганистане, Иране, Турции. В её семенах содержится 23-34 % белка, 0,5-0,7 % жиров, 24-25 % углеводов, 4-4,5 % клетчатки, 2,5-3 % зольных веществ. По количеству белка чина превосходит горох и чечевицу, однако по вкусовым качествам и развариваемости семян она несколько хуже. Семена чины широко используют для приготовления растительного казеина, употребляемого при производстве фанеры, тканей, пластмасс. Это растение засухоустойчиво, урожайно, слабо поражается болезнями и вредителями.
Что же представляет из себя чина посевная? Это однолетнее растение, с ветвистым, трёхгранным полегающим стеблем, достигающим в наших условиях полуметровой высоты. Листья, как и у душистого горошка, одно-парно-перистые, с усиками на конце. Цветки одиночные, крупные, белые. Бобы широкие, 2-5-семянные. Семена крупные, по форме напоминают бобы, но несколько мельче.
Несмотря на южное происхождение, чина холодостойка. В литературе имеются данные, что её всходы выдерживают кратковременные понижения температуры до минус 8 °С. Семена высеваю в середине апреля на глубину 4-7 см с междурядиями 45 см. Чина любит песчаные почвы, не реагирует на засуху, однако не переносит навоза (он удлиняет период вегетации и снижает семенную продуктивность). Уход заключается лишь в прополках. Созревает чина сравнительно равномерно, бобы её почти не растрескиваются. После уборки растения несколько дней держу на грядке для дозревания, затем вылущиваю. Семена использую как и горох. Сено и сухие стебли охотно поедают все виды домашних животных. В засушливую погоду чина посевная по урожайности превосходит все другие бобовые культуры.
П.Н. Ломонос.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш овощной форум "Урожайный огород" |  |