Все большее распространение получают в садах такие очень полезные культуры, как высокорослая голубика, садовая брусника, клюква крупноплодная. Но рекомендаций по их выращиванию крайне мало. Не могли бы вы восполнить этот пробел. Меня в первую очередь интересует садовая брусника.
Г.Б. Галькевич. г. Барановичи.
Действительно, в последнее время резко возрос интерес садоводов к семейству брусничных. В отличие от своих собратьев по семейству брусника введена в культуру сравнительно недавно, в 60-е годы. Приоритет в селекции брусники принадлежит таким европейским странам, как Швеция, Финляндия, Германия и Голландия. Потенциальные возможности этого ягодника настолько велики, что даже при выращивании дикорастущей брусники на садовых участках при надлежащем уходе и поливе её урожайность увеличивается в 5-8 раз и составляет 0,7 кг/м2. Это происходит благодаря увеличению веса ягод, количества их в кистях и числа плодоносящих побегов. Если масса лесных ягод обычно составляет 0,2-0,4 г, то в культуре 0,8-1,0 г.
Широкую известность в мире получили голландские сорта Коралл и Ред Перл, немецкие - Эрнтезеген и Эрнтекроне, шведские - Сана и Сусси, польский сорт Мазовия. По оценке западных специалистов, они весьма перспективны для промышленного выращивания. Созданы свои сорта брусники и в России. Это Рубин, Костромичка, Костромская розовая и другие. В нашей стране над селекцией брусники работают сотрудники ЦБС, НИИ лесного хозяйства и БелНИИП.
При высоком уровне агротехники сортовая брусника способна давать урожай 1,5-2,0 кг/м2, а масса ягод превышать 1 г. По сравнению с другими культурами этого семейства брусника наиболее перспективна для выращивания на приусадебных участках, так как она морозоустойчива и урожайна.
Вряд ли стоит говорить о всех вкусовых и лекарственных достоинствах этого растения. Каждый, кто хоть раз побывал в лесу, прекрасно эту ягоду знает. Поэтому сразу остановимся на агротехнике её возделывания.
Как размножать. В естественных условиях брусника чаще всего размножается вегетативным путем, что способствует сохранению ценных признаков и свойств растений. Хотя присутствует и семенное размножение. Эти же способы используют и при выращивании брусники в условиях культуры. Размножение лучше проводить в защищенном грунте.
Всхожесть семян, выделенных после сбора ягод, колеблется от 30 до 80%. Она значительно возрастает после 30-дневной стратификации семян при температуре 4-5°С. До посева их хранят в полиэтиленовом мешочке или в сыром песке. Высевают в торфяной субстрат или в смесь торфа с песком (1:1) и помещают в условия с температурой 20-25°С. Семена прорастают в течение 3-4 недель. Сеянцы хорошо разрастаются и вступают в плодоношение на 4-й год.
При вегетативном размножении используют черенки, отрезки корневищ, корневищные отпрыски, части кустов с отрезками корневищ. Черенки заготавливают весной (можно и осенью после сбора ягод) в фазу начала распускания почек, до начала роста побегов. Их нарезают с однолетних побегов длиной 5-7 см и сразу же высаживают в субстрат из смеси (1:1) слабокислого торфа с рН 5-6 и песка с таким расчетом, чтобы на поверхности оставались верхушки длиной 2-3 см. Укореняемость черенков достигает 50-90%. Однако опыты, проведенные в Швеции и Финляндии, показали, что пересаженые черенковые растения разрастаются хуже по сравнению с семенными.
Как ухаживать. Технология возделывания брусники разработана еще недостаточно. Однако в любом случае в искусственных посадках брусника растет интенсивнее, чем в природных условиях: увеличивается число и длина побегов, возрастает количество цветковых почек и ягод в кисти. В результате 2-летние сеянцы в культуре сходны с 4-5-летними природными, а урожай в 4-5 раз выше, чем в диких зарослях.
Закладывая насаждения брусники, следует исходить из биологических особенностей этого растения. Растет оно преимущественно в негустых хвойных, сосновых и смешанных лесах, на вырубках, гарях, вересковых полянах, нередко на торфяниках. Предпочитает кислые супесчаные почвы сосновых боров с рН 3,5-4,8. Светолюбиво, хотя хорошо переносит легкое затенение, влаголюбиво и достаточно морозостойко. Исследования показали, что на формирование урожая брусники решающее влияние оказывают погодные условия. Поздние весенние заморозки и летняя засуха могут значительно снизить урожайность растений. В годы с очень поздними заморозками отпад цветков может достигать 100%.
Под бруснику подбирают хорошо освещенное или слегка затененное местоположение (значительное затенение может усилить рост побегов в ущерб урожайности растений). Лучшая почва - торфяная или супесчаная (можно использовать окультуренную песчаную), содержащая не менее 2% гумуса, смешанная с верховым торфом в соотношении 1:1 и хорошо обеспеченная подвижными формами фосфора и калия.
Наиболее оптимальной схемой размещения растений можно считать однострочную (60-70x30-40 см) и 2-4-строчную на ровной поверхности или на невысоких (10-15 см) грядах с расстояниями 40-50 см между строчками, 30-40 см между растениями в ряду и 60-70 см между лентами или грядами.
Для посадки используют сеянцы или укоренившиеся черенки в возрасте двух-трех лет, а при отсутствии сортового материала можно выкопать для этой цели растения в естественных зарослях. Приживаемость последних колеблется от 30 до 90%. Самая высокая приживаемость всех видов саженцев брусники наблюдается при посадке весной (в апреле) до начала роста растений или осенью после его окончания. Глубина посадки - 8-10 см. При заглубленной посадке растения лучше приживаются, образуют большее количество подземных побегов и корневищных отпрысков. После посадки растения обильно поливают и мульчируют песком, торфо-крошкой, опилками или соломенной резкой слоем 2-3 см. На второй-третий год после посадки брусника вступает в плодоношение.
Уход за насаждениями заключается в содержании почвы под постоянным слоем мульчи (на минеральной почве одним из лучших мульчирующих материалов является песок) и удалении сорняков. Так как основная масса корней брусники сосредоточена в верхнем перегнойном горизонте почвы, постоянно следует следить за её влажностью, не допуская пересыхания в засушливые периоды лета. При засухе проводят регулярные поливы, расходуя на 1 м2 брусничника 20-25 л воды. В искусственных насаждениях на бедных песчаных и супесчаных почвах положительное действие на рост и продуктивность растений оказывают небольшие дозы азотных удобрений - сернокислого или азотнокислого аммония (10-15 г/м2).
Насаждения быстро загущаются в рядах и междурядиях за счет корневищных отпрысков, что приводит к снижению их продуктивности. Поэтому степень загущения приходится постоянно регулировать периодическими прореживаниями, используя удаленные растения для лечебных целей или как сортовой посадочный материал для новых насаждений.
Бруснику необходимо собирать в период полной зрелости ягод и в сухую погоду, начиная с середины или конца августа, и продолжают это делать до первых заморозков. Необходимость окончания сбора брусники до заморозков вызывается тем, что хотя у ягод, "прихваченных" морозом, несколько улучшаются вкусовые качества (пропадает частично вяжущий привкус), но они хуже хранятся.
В дальнейшем мы намерены продолжить начатую тему о возделывании в саду представителей семейства брусничных. А потому приглашаем ученых и садоводов-практиков поделиться своими впечатлениями и опытом при возделывании этих пока еще редких культур.
А.Ф. Анатольев.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.