Главная » Растения » Лекарственные растения

Кануферы и пиретрум бальзамический

Что за растение растет у меня в огороде? Судя по запаху, это пряность. Где его родина, как его применять? Расскажите о нем подробнее.

М.И. Скобелева.

Уважаемая Мария Игнатьевна, у вас растет пиретрум бальзамический. В природе Беларуси и России он не встречается. Эта культура пришла к нам из Малой Азии и Ирана. В западных странах Европы культивируется на плантациях и применяется в консервной и пищевой промышленности как ароматическая добавка в сыры, консервы, копчености. Употребляется также в повседневной кухне как приправа в составах специй и пряностей.

Этот многолетник из семейства сложноцветных (астровых) растет до 70 см высотой, имеет опушенные светло-зелёные прикорневые черешковые листья длиной до 10 и шириной 3-4 см. Стеблевые листья мелкие, сидячие. Корневище неглубокое, ветвистое, слабоползучее. С возрастом растение расширяется у основания, давая все большее число стеблей-цветоносов. Щитковидное соцветие состоит из мелких корзинок с жёлтыми трубчатыми и белыми язычковыми цветами диаметром 1-2 см. Один из основных отличительных признаков этого растения - острый бальзамический запах.

Если все размеры пиретрума увеличить в два раза, то получится его природный двойник - пижма бальзамическая с точно таким же запахом, цветом листьев (или чуть зеленее) и применением. Есть и еще одно существенное различие: последняя, имея тоже щитковидное, но более рассеянное соцветие, не имеет белых язычковых цветков (собственно только этим она и похожа на пижму обыкновенную).

Двойник - тоже пришелец из южных краев, наверное, потому, как и пиретрум, может не давать всхожих семян.

Основной вид размножения у обоих растений - деление. Корневая система будто для того и приспособлена, причем приживаемость хорошая в любое время вегетации с ранней весны до осени.

Популярное древнее название обоих видов - кануфер (канупер). Иногда встречается дифференциация по размерам: пиретрум бальзамический - кануфер малый, а пижма бальзамическая - кануфер большой. Оба растения содержат витамины С и В, а также бактерицидные компоненты. В народной медицине их применяют практически одинаково: как спазмолитическое, глистогонное и болеутоляющее средство. Их включают в желудочные сборы, а также используют при задержке менструаций.

Кануферы-близнецы зимостойки, засухоустойчивы, не требовательны к почве, хотя и предпочитают плодородную. Поэтому я выращиваю их много лет на неудобицах: по межам, дальним углам, между древесными растениями. Они выгодны еще и тем, что не засоряют участок (нет самосева и очень слабая ползучесть) и имеют инсектицидные свойства, то есть полезны как живые защитники растений. Их можно использовать в фитонастоях для опрыскивания растений от вредителей. Сильный устойчивый запах и свежих и сушеных листьев позволяет применять их (наряду с рутой, шалфеем и др.) для отвлечения кошек от актинидий - это лучше и дешевле, чем строить ограды.

3.С. Кадиков.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Понравилась ли статья? Оцените содержание материала
Увидеть, как её уже оценили можно тут