На полигоне, в окрестностях нашего города, встретил огромные заросли чебреца. Много слышал об этом растении. Но меня как садовода и владельца небольшой пчелопасеки интересуют его лекарственные и медоносные качества. Если можно, расскажите.
г. Борисов.
Чебрец, или тимьян, богородская трава, как только его ни называют. В Беларуси наиболее распространен чебрец обыкновенный, или тимьян ползучий. Встретить его можно по сухим песчаным местам в виде сплошного ковра или различной величины куртин.
Чебрец представляет собой многолетний полукустарник высотой до 15 см. Особенно приметен он в июне-июле, в период цветения. Цветки яркие, розово-лиловые и очень душистые. Без сомнения, многие его встречали.
А вот о его отличных медоносных, лечебных и пищевых качествах знают не все.
С цветков чебреца пчёлы собирают нектар и пыльцу. Один цветок за сутки выделяет в среднем 0,011 мг сахара в нектаре. В отличие от многих других медоносных растений цветки чебреца способны выделять нектар и в засушливую погоду. В целом с 1 га сплошного покрова этого растения продуцируют до 40 кг сахара в нектаре. Пчёлы лучше всего посещают его цветки в послеобеденные часы, причем не перелетают с цветка на цветок, как обычно, а переползают с тяжелой ношей по сплошному ковру.
Чебрец относится к пряновкусовым растениям. Молодые побеги и смесь листьев и цветков в свежем и сушеном виде используют как пряную приправу к мясным, рыбным и овощным блюдам. Её кладут в сыры, кислое молоко и колбасы для придания им приятного вкуса и запаха. На чебреце настаивают уксус. Его побеги используют при засолке огурцов и мариновании некоторых фруктов.
В народной медицине надземные неодревесневшие части (трава) чебреца, собранные во время цветения, используют для приготовления отваров и настоев при различных заболеваниях органов пищеварения, почек и дыхательных путей. Часто применяют настой травы в качестве отхаркивающего, успокаивающего и дезинфицирующего средства при катарах верхних дыхательных путей, бронхитах, воспалениях легких. Настой готовят из 15 г травы на 1 стакан кипятка и принимают по 1 столовой ложке 4-5 раз в день.
Траву чебреца включают в сбор для ароматических ванн в равных частях с цветками ромашки, лаванды, мяты, розмарина и корневищ аира. Ванны, компрессы, примочки из настоя, а также травянистые подушки применяют в качестве обезболивающего средства при заболевании суставов, радикулитах, невритах и миозитах.
При желании чебрец можно развести у себя в саду. Для этого семена (а они созревают в сентябре) высевают под зиму или ранней весной рядками, через 40 см ряд от ряда. После появления всходов растения прореживают через 20 см друг от друга. Дальнейший уход состоит в своевременной прополке и рыхлении почвы в рядах и междурядиях.
А.И. Бачило.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.