Апельсин

Этот экзотический для белорусских условий плод давно перестал быть экзотом как таковым. Его регулярно завозят к нам из многих тропических стран. Вкус и аромат апельсина пришелся по душе многим. А некоторые любители выращивают его у себя дома. Ведь вне субтропиков его деревья могут расти только в комнатах и оранжереях.

Это многолетнее вечнозеленое дерево высотой 7-12 м в условиях комнаты достигает 2-2,5 м, имеет округлокомпактную крону с колючими ветвями. Листья овально-удлиненные или удлиненно-яйцевидные, по краям цельные, с легко просвечивающимися масляными железками. Цветки белые, пазушные, одиночные или в пучках по 2-3, имеют тонкий аромат, содержат по 20-25 сросшихся у основания тычинок, у некоторых сортов они бывают стерильными.

Плоды от средних до очень крупных, округлые или немного сплюснутые, овальные или грушевидные, покрыты плотной желто-оранжевой или красно-оранжевой кожурой. Мякоть желтая, оранжевая или красная, ароматная, сочная, сладкая, превосходнейшего освежающего вкуса. Состоит из 9-13 долек, легко отделяющихся друг от друга. В каждой дольке находится по нескольку семян (у некоторых сортов их мало или они отсутствуют). Апельсин содержит витамин С, каротин, в незначительном количестве витамины группы В и др. В листьях, цветках и кожуре плодов содержатся ценные эфирные масла, извлекаемые для парфюмерной, пищевой и кондитерской промышленности.

Апельсин считают в какой-то мере и лекарственным растением. Лекари средневековья использовали различные части его растения, особенно кожуру плодов, для лечения заболеваний почек, кишечника, а также в качестве кровоостанавливающего и потогонного средства. В настоящее время сок апельсина, как и лимона, используют против цинги, а в основном как витаминизированный продукт, возбуждающий аппетит, и как средство, хорошо утоляющее жажду у больных с высокой температурой. Для растения апельсина характерны 3 волны роста побегов: весенне-летний, летний и осенний. Цветковые почки появляются на приросте текущего года. На длинных и средних по силе роста побегах развиваются генеративные и ростовые почки, на слабых и коротких (обычно слабооблиственных) плодоношения не бывает. Основное плодоношение наблюдается на побегах первого весеннего роста текущего года и на прошлогодних побегах летне-осеннего роста. Для нормального развития и созревания плодов апельсина требуется вегетационный период в 220-240 дней со среднесуточной температурой выше 10°С.

Среди цитрусовых апельсин наиболее требователен к теплу. В то же время он является и самой жаровыносливой культурой. Температура до 45°С ему не страшна. По сравнению с лимоном апельсин более морозостоек: при температуре -1,7-2,5°С погибают зрелые плоды, при 5,5-7,5°С повреждаются листья и побеги, а при 9-10°С погибают все деревья до уровня почвы.

Предъявляя повышенные требования к свету, в то же время обладает значительной теневыносливостью, что позволяет успешно выращивать растения в комнатных условиях.

Отношение апельсина к влаге и почве во многом зависит от подвоя. По сравнению с лимоном сеянцы апельсина более засухоустойчивы, но привитые на них сорта лучше всего растут и плодоносят на богатых гумусом, влагообеспеченных и хорошо дренированных почвах.

Сортовые апельсины размножают главным образом прививкой, чаще всего окулировкой на сеянцы апельсина разных сортов и трифолиаты. На сеянцах апельсина деревья вырастают более сильнорослыми, чем на трифолиате. Растения, привитые на трифолиате, требуют холодного содержания в зимний период - при температуре 5-6°С. По способности размножаться зелеными черенками апельсин уступает лимону, хотя черенки некоторых сортов обладают хорошей регенерационной способностью. Лучшие результаты получают при обработке их регуляторами роста. Привитые или выращенные из черенков растения апельсина начинают плодоносить на 3-5-й год.

До недавнего времени апельсин размножали в основном семенами. В результате возникло много его форм и сортов. По особенностям плодов сорта апельсина условно разделяют на 3 группы: а) обыкновенные апельсины - с мякотью от светло- до темно-оранжевого цвета; б) пупочные - с оранжевой окраской мякоти и со вторым зачаточным плодом на верхушке; в) корольки - с красной (сплошь или полосами) окраской мякоти и красноватой кожурой. Плоды апельсина этих групп весьма разнообразны по форме, толщине и строению кожуры, по наличию семян (семенные или бессемянные), срокам созревания и т.д.

Из большого разнообразия сортов для выращивания в комнатно-оранжерейных условиях наиболее пригодны Гамлин, Королек №25, Пупочный Томсон, Вашингтон Навел, Павловский. Наиболее распространены два последних сорта.

Вашингтон Навел, или Пупочный Вашингтон. Выведен в Калифорнии (США). Деревья среднерослые (3,5-5 м) с негустой хорошо облиственной кроной и слегка пониклыми ветвями. Плоды от средних до крупных, почти шаровидные, с пупком на вершине, основание плода часто с расходящимися неглубокими бороздками. Кожура плотная, средней толщины, оранжевая или красновато-оранжевая, ароматная, легко отделяется от мякоти. Мякоть оранжевая, очень сочная, превосходного сладко-кислого вкуса, без семян. Плоды созревают в конце ноября - начале декабря, обладают хорошей лежкостью и транспортабельностью. Сорт среднеурожайный, хорошо приспособлен для комнатной культуры, сравнительно легко размножается зелеными черенками, скороплодный - деревца вступают в плодоношение на 2-3-й год.

Павловский. Выведен в г. Павлове Нижегородской области. Представляет собой карликовое деревце или куст высотой до 1 м. Крона хорошо облиствена. Цветет один раз в году. Плоды округлые, небольшие, ярко-оранжевые. Кожура горькая, несъедобная, со специфическим запахом, легко отделяется от мякоти. Мякоть сладковатая, почти без аромата, со слабой горечью. Сорт отличается ежегодной и обильной урожайностью, скороплодностью (плодоносить начинает на 2-3-й год), хорошо размножается зелеными черенками, выделяется высокой степенью приспособленности к комнатным условиям.