В народе её еще называют лядник, горькая трава, плоскуша, туровка. Это корневищное многолетнее пряное растение произрастает в умеренном поясе Европы, Азии и Америки. Стебли многочисленные, прямостоячие, у основания восходящие, гладкие, высотой до 70 см. Соцветие у неё - колосок. Колоски золотистые или буровато-жёлтые, округло-яйцевидные, довольно многочисленные, собраны в раскидистую во время цветения метёлку. Плод - продолговатая зерновка тёмно-коричневого цвета. Листья и стебли зубровки обладают своеобразным горьковатым, слегка вяжущим вкусом и пряным ароматом.
Трава зубровки в качестве пряности используется для ароматизации чаев, безалкогольных напитков, а также в производстве известной настойки под названием «зубровка».
Известно и лекарственное назначение ее. В народной медицине применяется для возбуждения аппетита и усиления деятельности желудочно-кишечного тракта.
В народе считают также, что зубровка обладает свойством отпугивать моль, если положить пучок сухой травы в шкаф с одеждой.
Растение среднетребовательное к условиям произрастания. Посевы её можно использовать для укрепления овражных склонов, железнодорожных насыпей.
Размножается семенами и вегетативно - делением корневищ. Посев семян производят после сбора (июнь) или под зиму (середина октября). Способ посева рядовой с расстоянием между рядами 45 см. Глубина заделки семян 0,5-1 см.
При вегетативном размножении корневища разделяют весной в мае или осенью в сентябре. Способ посадки рядовой с расстоянием между рядами 50 см, в рядке 10 см.
Многолетние экземпляры зацветают в конце апреля, начале мая. Средняя продолжительность периода цветения 30 дней. Плоды созревают в июне. Плодоносит регулярно.
Траву зубровки заготавливают во время цветения, но можно убирать и после сбора семян до начала пожелтения листьев. Растения скашивают на высоте 5 см. Сушат под навесом в тени или на чердаках. С 1 м получают 200 г травы. Сухая трава хранится до двух лет в закрытой таре.
Л.В. Кухарева.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш форум о садовых растениях и доску объявлений по продаже/покупке растений |  |