Вторую ночь подряд мне было не до сна. Почему-то в этот раз на внезапно разыгравшийся холецистит не оказывали успокоительного действия ни но-шпа, ни холензим, «иже с нею» принятый. Под утро второго дня в моем затуманенном болью и усталостью мозгу проблеском надежды воссияло слово «Бессмертник!», и я, перестав мерить кухню шагами, тут же полезла в стенной шкафчик на розыски заветного мешочка. На третью ночь проснулась не от боли, а всего лишь от некого смутного ее предощущения и желания закрепить успех глотком целебного снадобья из кастрюльки.
Бессмертник песчаный (цмин) - многолетнее травянистое растение, 15-40 сантиметров, с беловато-войлочным стеблем и листьями, из семейства сложноцветных. Цветочные корзинки лимонно-желтого или оранжевого цвета собраны в густое щитковидное соцветие. Растет на песчаных почвах в светлых хвойных лесах, на опушках, полянах, вырубках. Собирать лекарственное растение, а точнее его цветочные корзинки, нужно во время их цветения - в июне-августе. Запах - слабый, ароматный, вкус - пряно-горький.
Бессмертник обладает способностью усиливать желчеотделение, разжижать желчь, уменьшать концентрацию желчных кислот и содержание билирубина в желчи. Он усиливает тонус желчного пузыря, стимулирует секреторную функцию желудка и поджелудочной железы. Малотоксичен, обладает кумулятивными свойствами. При длительном употреблении возможны застойные явления в печени.
В научной медицине применяют настой бессмертника, отвар, жидкий и сухой экстракты. Из бессмертника получают препарат фламин. Все это используется в качестве желчегонного и дезинфицирующего средства при заболеваниях печени, желчного пузыря (гепатохолециститах, холециститах и др.). Цветки бессмертника входят в состав ряда желчегонных сборов, а также в микстуру Здренко, назначаемую для лечения папилломатоза мочевого пузыря и анацидных гастритов.
Способ применения. 1 столовую ложку цветков заварить 1 стаканом кипятка, настаивать не менее 30 минут, процедить и отжать. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
1. Смешайте в равных пропорциях цветки бессмертника песчаного, ромашки лекарственной, календулы лекарственной, пижмы обыкновенной, кукурузные столбики с рыльцами, корни одуванчика лекарственного, плоды фенхеля обыкновенного, траву полыни горькой, мяты перечной, чистотела большого.
Настой, приготовленный традиционным способом, принимайте по 1/2 стакана (можно треть) за 30 минут до еды 3 раза в день 3-4 недели. Сделайте перерыв на 10-12 дней и проведите еще один двухнедельный курс лечения.
Если трудно составить такой многокомпонентный сбор, используйте более простой, но не менее эффективный.
2. Возьмите в равных пропорциях цветки бессмертника песчаного, травы тысячелистника обыкновенного, полыни горькой, мяты перечной, плоды фенхеля обыкновенного.
Холецистит с расстройством пищеварения (диарея).
Иногда воспаление желчного пузыря (особенно у пожилых людей) сопровождается поносом. Облегчить их состояние поможет следующий сбор лекарственных растений, улучшающий не только функции желудочно-кишечного тракта, но и оказывающий отличный противовоспалительный, желчегонный эффект.
3. Смешать 10 г цветков бессмертника песчаного, с травами - по 15 г - зверобоя продырявленного, мяты перечной, пустырника обыкновенного, с цветками календулы лекарственной и ромашки лекарственной - по 20 г. Настой принимать за 15-20 минут до еды по 1/2 стакана 3 раза в день.
Дикорастущая зелень, как и культурная, также не подлежит хранению - она полезна свежесорванной. Поэтому не собирайте больше, чем нужно для ближайшей трапезы.
Не рвите зелень в саду, если пользуетесь ядохимикатами, - лучше дойдите до ближайшей опушки. То же касается полей, которые опрыскивают ядами, и прилегающих к ним территорий.
Если вы используете минеральные удобрения, то сорняки могут накапливать нитраты. Поэтому на всякий случай не забывайте о мерах предосторожности: используйте в пищу листья, а не стебли и черешки, в которых обычно больше нитратов; сочетайте их с кисломолочными продуктами или лимонным соком.
Никогда не берите ни ягоды, ни зелень, ни целебные травы вблизи проезжих дорог. Для напряженных магистралей «запретная зона» составляет 200 м в каждую сторону.
Почти все наши сорняки съедобны, так что нет смысла ограничиваться двумя-тремя. Перечислим наиболее известные и заведомо пригодные в пищу: лебеда, подорожник, первоцвет, медуница, пастушья сумка (годятся в салаты); мокрица (можно тушить, как сныть, или мелко порубленную траву класть в тесто для оладьев); щавель луговой, заячья капуста (для зеленых щей); цветки одуванчика (настаивают в горячем сиропе для получения «меда»); клевер (кладут в супы); листья иван-чая, зверобоя являются заменителями чая.
|
|