Впервые я узнал о существовании этой экзотической культуры еще в детстве, когда получил в подарок от своего дяди, уральского садовода-любителя, солидный том избранных произведений Ивана Владимировича Мичурина. По вкусовым качествам актинидия коломикта вполне заменяет виноград, о чем еще писал И.В. Мичурин: «...можно с уверенностью в безошибочности сказать, что в будущем актинидия у нас займет одно из перворазрядных мест в числе плодовых растений нашего края, способных по качеству своих плодов совершенно вытеснить виноград... не только заменяя его во всех видах употребления, но далеко превосходя его по качествам своих плодов...»
Лет через десять, уже в студенческие годы, много интересного об актинидии коломикта мне довелось услышать от одного из своих учителей - известного белорусского селекционера-ягодника, ныне доктора биологических наук, Анатолия Григорьевича Волузнева. Впоследствии он же подарил мне женскую лиану актинидии. Мужское растение я получил от товарища по учебе в академии. Он проходил армейскую службу на Дальнем Востоке, заинтересовался там экзотическим растением и привез его в родную деревню на белорусской земле.
И вот уже много лет актинидия коломикта успешно растет и плодоносит у меня на участке и ежегодно радует меня и детей обильным урожаем вкусных ягод. Кроме того, ярко выраженные свойства лианы обвиваться, пестрая окраска её листвы придают актинидии особую привлекательность.
Чем же ценны кисловато-сладкие с ананасным вкусом ягоды актинидии? По данным биохимического анализа, ягоды актинидии коломикта с моего садового участка в 1987 году содержали витамина С (аскорбиновой кислоты) 816,4 мг% - это на уровне лучших сортов шиповника и раза в четыре больше, чем в ягодах лучших сортов черной смородины. Органических кислот - 1,34%, моносахара - 6,38%, сахарозы - 2,72%, а в сумме сахаров - 9,10%, растворимого пектина - 1,04%, протопектина - 0,68% (сумма пектиновых веществ - 1,72%) и калия - 295,5 мг%.
Когда я показал эти данные своему врачу-кардиологу, он изумился и сказал, что ягоды актинидии коломикта просто клад при лечении сердечнососудистых заболеваний. Достаточно ежедневно съедать несколько ягод - и не понадобятся никакие лекарства. По мнению биохимиков актинидия коломикта является одним из наиболее богатых алкалоидами растений, и поэтому ей пророчат большую роль в фармацевтике.
Благодаря высокому содержанию витаминов A, B1, каротиноидов, дубильных и красящих веществ, а также железа, марганца, фосфора ягоды актинидии пользуются большим спросом у населения. Тем более, что многие из этих веществ сохраняются не только в свежих плодах, но и в приготовленных из них компотах, сиропах, джемах, вареньях. Хорошо сохраняются ягоды актинидии также в замороженном виде.
Деревянистая лиана актинидии способна подниматься на опоре на высоту до 15 метров. Стволы вьющиеся, до трех-пяти сантиметров в диаметре, ветвистые, со слабо шелушащейся корой. Молодые побеги красновато-коричневого цвета, блестящие, с многочисленными светлыми чечевичками. Цветет лиана в июне.
Цветки на тонких цветоножках. Поникающие. Однополые, двудомные.
Плод - зеленая или желтоватая удлиненная ягода. На ней отчетливо видны продольные темные полоски. Сочная, кисловато-сладкая мякоть, приятная на вкус. Размер плодов актинидии в значительной степени зависит от опыления цветков, в котором важную роль играют пчелы и другие насекомые-опылители. Плоды созревают не одновременно, в конце августа, в сентябре. Зрелые плоды на кустах не держатся, опадают на землю и быстро загнивают. Приходится раскладывать на земле листы шифера, бывшие в употреблении. Ягоды, созревая, падают на чистые листы, где их удобно собирать. Можно снимать их недозрелыми, когда они делаются мягкими на ощупь. Дозреют в лежке.
А.К. Боярович.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш форум о садовых растениях и доску объявлений по продаже/покупке растений |  |