Пишет вам молодой и совсем неопытный дачник. В прошлом году мы остались почти без картофеля и томатов. Говорят, что виной тому фитофтора. Расскажите, что это за болезнь и как с ней бороться. Можно ли использовать зараженный картофель для, посадки?
Какие средства мы кроме бордоcской жидкости можно использовать от фитофторы?
На все эти вопросы, пожалуй, самый полный ответ даст ученый. Сегодня у нас в гостях главный научный сотрудник Бел-НИИ защиты растений, доктор биологических наук В.Г. Иванюк.
Самые популярные овощные культуры картофель и томаты в последнее время сильно страдают от фитофтороза. Он поражает листья, стебли, соцветия, клубни, плоды. Пораженные ткани листьев вначале обесцвечиваются и привядают, затем образуется сероватое, позже бурое пятно с нечеткими краями. Оно быстро увеличивается и охватывает весь лист, переходя на черешки листьев и стебли. Во влажную теплую погоду, особенно утром, на нижней стороне листа по краю пятна виден сероватый или белый налет (пушок), он и является отличительной чертой грибка фитофторы. В сухую погоду пораженные листья засыхают и на ветру издают характерное шуршание, в дождливую - загнивают; растения приобретают вид обваренных, вокруг них распространяется характерный затхлый запах. Чтобы определить, что за болезнь поразила растения, нужно листья картофеля или томатов с пятнами поместить на блюдце с мокрой бумагой, нижней стороной вверх и прикрыть стаканом, также выложенным внутри мокрой бумагой. Если через сутки по краям пятна появится серовато-белый налет грибка, значит, у вас на огороде появилась фитофтора.
На поверхности клубней картофеля болезнь проявляется в виде серых, слегка вдавленных, твердых на ощупь пятен. В зависимости от окраски кожуры цвет их может быть бурым, фиолетовым или свинцово-серым. Если такой клубень разрезать через пятно, то можно увидеть пораженную вглубь мякоть в виде бурых (ржавых) или светло-коричневых языков. Такие клубни при хранении чаще всего полностью сгнивают.
На плодах томатов фитофтороз проявляется в виде твердого расплывчатого темно-коричневого пятна, которое постепенно распространяется вглубь и по поверхности. Иногда пораженные плоды имеют бугристую поверхность или на них появляются концентрические пятна различной окраски. В дальнейшем они размягчаются и полностью сгнивают. Во влажную погоду на них появляется белый налет грибка фитофторы.
Зимует паразит в клубнях картофеля и в остатках зараженных растений. Использовать пораженные фитофторой клубни для посадки нельзя, из них появляются больные ростки, на которых грибок образует огромное количество спор. Они разносятся ветром по картофельному полю, попадают в парники, теплицы, на грядки с томатами и заражают их.
После заражения растений спорами фитофторы до появления пятен на листьях развитие гриба внутри тканей проходит незаметно. Этот скрытый период длится от 3 до '9 дней, в зависимости от температуры воздуха, влажности и количества осадков, выпавших за это время. Чем холоднее или, наоборот, теплее (выше 26°С), тем этот период длиннее. Самые благоприятные условия для поражения картофеля и томатов фитофторой складываются при умеренной температуре - от 17°С до 22°С, понижающейся ночью до 10°С. Обильные ночные росы, туманы, затяжные моросящие дожди, загущенные посадки, сорняки способствуют сильному развитию болезни на обеих культурах. Не следует сажать картофель и томаты в низинах с неровным рельефом. Сухая жаркая погода, хорошее проветривание посадок сдерживают появление фитофторы. Заражение клубней фитофторой происходит во время их роста. Особенно при плохом окучивании, если они находятся неглубоко (менее 10 см). И во время уборки при соприкосновении с больной ботвой и верхним слоем зараженной почвы. Недозревший и травмированный картофель страдает больше. Степень поражения клубней нового урожая фитофторой можно установить через 2-3 недели после уборки.
В последние годы фитофтороз на картофеле и томатах появляется необычно рано. До 1980 года самое раннее проявление болезни было отмечено лишь 2 июля. В настоящее время первые признаки заболевания наблюдаются почти на месяц раньше. Причем пятна фитофтороза чаще всего обнаруживаются не на нижних старых листьях, а на молодых верхушечных, что резко усиливает вредоносность болезни. В связи с этим необходимо использовать новую тактику защиты картофеля и томатов от заболевания. Прежде всего следует тщательно перебирать семенной картофель после проращивания, удаляя больные клубни (пятна фитофтороза и других болезней на них хорошо видны). Перед закладкой на проращивание или перед посадкой целесообразно клубни опрыскивать смесью микроэлементов: 2 г медного купороса и 10 г перманганата калия или 2 г медного купороса и 10 г борной кислоты на 10 л воды, расходуя на 100 кг клубней 2 л раствора. Посадку нужно начинать лишь тогда, когда почва на глубине 8-10 см прогреется до 8-10°С. Почву необходимо хорошо удобрить и обработать. Картофель на прежнее место можно возвращать не ранее, чем через 3-4 года и размещать его вдалеке от томатов. 2-3-кратное окучивание кустов картофеля позволит заметно снизить заражение клубней фитофторой во время их роста.
Семена томатов перед посевом нужно обработать марганцовокислым калием (марганцовка). Раствор готовят из расчета 10 г марганцовки на литр воды. В него погружают семена в марлевых мешочках на 30 минут. Затем их тщательно промывают в воде и кладут на проращивание. За 2-3 дня до высадки рассады на постоянное место её опрыскивают микродозами меди (1 г медного купороса на литр воды), расходуя 1,5-2 литра раствора на 250-300 растений, или 1%-ной бордосской жидкостью. При обнаружении на растениях пятен их необходимо забраковать. Нужно не допускать загущения посадок, своевременно пасынковать растения, что обеспечит хорошую проветриваемость и дружное созревание плодов.
Опрыскивание картофеля и томатов фунгицидами будет эффективным в том случае, если оно проведено своевременно, до появления болезни. Первый раз опрыскивают картофель, когда высота ботвы достигнет 15-20 см; томаты - через 10-15 дней после высадки рассады (до появления первых пятен болезни). Для этих целей можно использовать азофос - 40 г, бордосскую жидкость - 100 г медного купороса и 100 г извести, даконил - 20, дитан М45 - 12-16, дитанкупромикс - 20-30, оксихом - 20, новозир - 16, пенкоцеб - 12-16, ридомил МЦ - 25, рипост М - 25, татту - 40, хлорокись меди - 20-30 г на 10 л воды. Эти фунгициды разрешены для применения и розничной продажи населению на территории нашей республики. Приобрести их можно в любых хозяйственных магазинах, а также в торговых точках системы «Сортсемовощ».
Количество обработок картофеля и томатов фунгицидами не должно превышать 3-5 раз за сезон. Каждое последующее опрыскивание должно повторяться через 7-8 дней, а в дождливую погоду - через 4-5 дней.
Все химические обработки на приусадебных участках необходимо прекратить не позднее, чем за 20 дней до уборки урожая.
Помимо фунгицидов для защиты томатов можно использовать настой чеснока (200 г измельченных луковиц на 10 л воды). Первое опрыскивание растений проводится в период завязывания плодов на второй кисти и повторно через каждые 15-18 дней (до 5 раз) по мере нарастания плодовых кистей.
При сильном развитии фитофтороза на листьях томата, а также при понижении ночной температуры до 10°С плоды собирают, не дожидаясь их созревания, дезинфицируют 1,5-2 минуты в горячей воде (60°С) или 4 часа при температуре 43-45°С, затем складывают на дозаривание при 25°С.
За 3-5 дней до уборки картофеля ботву скашивают и удаляют с поля. Выкопанные клубни просушивают в течение 3-4 часов. Картофель, убранный в дождливую погоду, необходимо выдержать перед закладкой на хранение на рассеянном свету (не на прямом солнечном), не допуская позеленения, и перебрать. Хранить его целесообразно при температуре 1-3°С в хорошо вычищенных и продезинфицированных подвалах или буртах.
Устойчивых к фитофторозу сортов томатов нет. Слабее поражаются сорта Вилина, Ружа, Превосходный, Современный, Доходный, Неман, Оранж, Калинка.
Относительно устойчивы к этой болезни сорта картофеля Темп, Синтез, Сузорье, Выток, Лошицкий, Яхонт, Живица, Милавица, Атлант.
А я делаю так.
Мой союзник йод.
В борьбе с фитофторой долгие годы приходилось использовать химические препараты. Душа противилась этому, тем более что экологическая обстановка в нашей республике и без того сложная. И вот я нашла способ избавиться от этого опасного заболевания томатов. Оговорюсь сразу, изобретение это не мое. О нем я слышала раньше. Однако, прежде чем добилась положительных результатов, проделала большой путь проб и ошибок. Во-первых, вещество, которым я советую воспользоваться, довольно дорогое - это кристаллический йод. Но не следует пугаться. Ведь его потребуется совсем немного, да и польза будет большая.
Вот уже три года я вешаю узелки с кристаллическим йодом в торцевых фрамугах теплицы. По одному, больше не надо, иначе вы навредите растениям, и йода в каждом должно быть не более 1 грамма (примерно четверть чайной ложки). Сделать это надо, как только вы заметите признаки начинающейся фитофторы на раннем картофеле. За 20 дней это количество кристаллического йода испарится, и сквозняки разнесут его по всей теплице. На сезон вам потребуется не более 6 граммов йода. Этого будет достаточно, чтобы уберечь томаты от болезни. Аптечный работник, где я обычно покупала кристаллический йод, поделился со мной своим секретом. Он по углам теплицы ставит открытые флаконы обычного спиртового раствора йода, которым мы смазываем раны. И все хорошо. В этом году эксперимент продолжу. Дело это доступно каждому дачнику. Да и сам йод оказывается полезен не только людям, но и растениям.
Н.М. Стоян.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.