Еще около четверти века тому назад никто не предполагал, что когда-нибудь понадобится охранять грибы. Только когда их количество заметно уменьшилось, стала очевидной необходимость принятия соответствующих мер. В 1993 году впервые в Красную книгу Республики Беларусь было включено 17 видов исчезающих грибов. Это явилось первым шагом на пути к их защите. В значительной степени опасность исчезновения грибов связана с деятельностью человека, и основными ее причинами можно считать: потерю площадей, отведенных под застройки; понижение уровня грунтовых вод и их отведение; изменение типа лесов, например: хвойные заменяются смешанными или лиственными; посадку нетипичных для данного региона деревьев; уничтожение деревьев, составляющих микоризу с грибами; изменение или разрушение кустарникового и травяного покрова; и, наконец, повышение загрязненности воздуха и вымирание самих лесов.
В третье издание Красной книги (2005 г.) включено 29 видов (из 1820) базидиальных грибов с крупными плодовыми телами, из них одна треть - редкие или очень редкие.
Редкий вид. Включен в Красную книгу Беларуси 3-го издания.
Плодовые тела высотой до 50-60 см, шароподобные, приплюснутые, сидячие, у основания суженные, складчатые, со слабо развитой стерильной тканью и толстым корневидным тяжом грибницы у основания. Оболочка двухслойная. Внешний слой тонкий, белый, постепенно буреет, в стадии зрелости сохраняется только около основания. Внутренний слой толстый, мягкий, белый или бурый, хрупкий, обламывается. Мякоть мясистая, губчатая, белая, с приятным запахом и вкусом; спелая - оливково-бурая, порошковидная.
Можно представить, какой восторг охватывает людей, когда они находят такой красивый гриб. Многие звонят нам, за что мы им очень благодарны.
Встречается головач в Беларуси в Витебской, Гродненской и Брестской областях. Произрастает единичными экземплярами в лиственных лесах и иногда на открытых местах (полях, лугах, в парках), на плодородных почвах, в условиях умеренного увлажнения. Появившись однажды в каком-либо месте, он может или совсем исчезнуть, или не появляться затем в течение очень длительного времени (такие виды называют «метеорными»). Съедобен.
Почему он внесен в Красную книгу? Популяции этого гриба немногочисленные и находятся под постоянной угрозой прямого уничтожения в местах прогулок и отдыха, а также изменений условий роста под воздействием фактора человеческой деятельности (уплотнение и загрязнение почвы). Гриб пытаются культивировать. Первые попытки выращивания этого вида осуществляются в Ботаническом институте РАН.
Исключительно редкий, находящийся под угрозой исчезновения вид.
Грибы однолетние, сидячие или с короткой боковой ножкой, желвако- и лапчатообразные, языковидные, иногда почти округлые, выпуклые сверху, 10 см в диаметре, 2-6 см толщиной, в свежем состоянии мясистые, сочные. С возрастом становятся плотными, грубоволокнистыми, при высыхании - твердыми, уменьшаются в размерах. Шляпки одиночные или сросшиеся по две. Поверхность шляпки радиально-полосатая, с сосочками, оранжево-красная, кровяно-красная, в старости пурпурово-бурая. Край притуплённый. Ткань толстая, мясистая, похожа на печень, у молодых экземпляров пропитана красноватым соком. Запах у гриба приятный, вкус - кисловатый. Поверхность трубчатого слоя вначале имеет светло-желтый цвет, позже становится тускло-бурой.
В Беларуси фистулина печеночная найдена в Брестской (Беловежская пуща) и Гомельской (Мозырский район) областях.
Чаще всего встречается в зоне произрастания дуба и каштана на стволах живых и умирающих деревьев. Реже - на пнях и мертвых деревьях. Вызывает бурую гниль у дерева. Древесина дуба на ранних стадиях поражения не снижает своей крепости, но при длительном воздействии гриба размягчается и становится хрупкой. Фистулина печеночная является декоративным, съедобным грибом, индикатором состояния лесных массивов.
Ольга Гапиенко, заведующая лабораторией микологии Института экспериментальной ботаники им. В.Ф. Купревича НАН Беларуси.
|
|