Баночка закатанных молоденьких опят.
Большую часть грибов из предыдущего похода за грибами мы съели, но не всё. Кое-что закатали. Вот такая вот прекрасная баночка малюсеньких опят (на фотографии слева) у нас получилась. Не правда ли, будет чем полакомиться зимой?
Итак, в субботу 15 сентября, мы вновь пошли в лес на "тихую охоту". И, как обычно, в самом начале попадаются поганки. Прежде всего мы встретились с несколькими пнями старых и молодых ложных опят. Пока я их фотографировал, я успел на этом месте потерять один грибной нож. Где-то спустя час, мы возвращались по дороге назад в деревню, чтобы пойти другим направлением от неё, а дорога шла недалеко от предполагаемого места пропажи, и решили посмотреть, не у того ли пенька с ложными опятами я потерял свой нож. И вдруг, чуть-чуть зайдя в лес с дороги, мы увидели женщину и мужчину, грибников, и "о чудо!", женщина нас спросила: "Это не вы потеряли нож?". Естественно, он был наш. Вот так вот, потеряв что-то в лесу, можно это снова неожиданно найти. По-правде говоря, нам не верилось, что такое может быть.
Уже как часа два мы ходили по лесу, но ничего, кроме поганок и ложных опят, не увидели. Единственной приятной находкой был потерянный рано утром нож. Походив по тем местам, где в предыдущий раз мы нашли опят, в этот раз мы ничего не нашли. Были какие-то грибы, сильно напоминающие летних опят, но всё-таки это были поганки, хоть и очень похожие на опят. Итак, мы решили разведать новые места, и, как вы увидите на фотографиях ниже, не напрасно.
Идя по лесной дороге мы обнаружили одну огромную, как думали, поганку. Здоровенный гриб, эдакий "серый мухомор". Но его решил я не фотографировать, ибо не хотелось каждой поганке уделять время. Как потом выяснилось, это была вовсе не поганка... А ведь таких "мухоморов" мы пропускали десятки. После этой встречи с огромным серым мухомором, часа через три, мы по дороге в лесу расспросили грибников про грибы, находящиеся в наших вёдрах, и с удивлением увидали у них в сумках эти же самые "серые мухоморы". Как они нам рассказали (в момент же рассказа они не стояли сложив руки, а аккуратненько резким движением руки один из них оторвал шапку близстоящему зонтику) - это на самом деле были вкуснейшие грибы, а никакие не поганки, и называются зонтики. Один из грибников нам очень подробно про них всё изложил: как собирать зонтики, как их готовить в мучном кляре или в кляре из манки. Грибник сказал, что спутать их с бледной поганкой невозможно, что они пахнут курицей. И, тыкал мне в нос сию шапку зонтика со стороны пластинок. Собственно, да, запах был приятным и уникальным. Процесс рассказа нас сильно заинтриговал, и мы решили рискнуть, и собрать несколько грибных шапок себе домой. Как сказали грибники, зонтиков собирать много не нужно, просто взять две или три шапки, и зажарить их в кляре прямо на сковороде по приходу домой. Однако, грибы зонтики - это уже тема отдельной статьи, а пока скажу одно - жена была от них просто в восторге. Да и нам очень понравилось. Надеюсь, в следующей статье вы увидите их фотографии и расширенное повествование. Скажу прямо - зонтики, зажаренные в яйце (кляр готовим с мукой или манкой) - настоящая экзотика!
Пень с ложными опятами. Эти грибы собирать не нужно!
Ложные опята.
Молодые семейки ложных опят.
Молодые ложные опята такие "аппетитные", но это поганки.
Неизвестные мне жёлтые древесные грибы, вероятно, несъедобные.
Шикарный огромный подберёзовик, вид снизу.
Тот же самый подберёзовик, только уже видим его шикарную шляпку ярко-оранжевого цвета,
напоминающего цвет яичного желтка от деревенской курицы.
Ещё один подберёзовик растёт в зелёном мхе.
Оранжевая шапка подберёзовика.
Красные сыроежки.
Белый гриб в траве.
Коричневая шапка белого гриба.
Белый гриб в руке.
Мы насобирали два ведра грибов. Вёдра были полные, и мы решили их запечатлеть.
Поставили вёдра на траву, и что любопытно,
в процессе фотографирования рядом с ними обнаружилась змея.
Необычная змея похожа на железный прут.
Обратите внимание, эта же самая змея видна на соседней фотографии, на заднем фоне, позади двух ведёр, наполненных белыми грибами и подберёзовиками. В этом грибном лесу (кстати, находится лес в Гомельской области, Беларусь) очень много самых разных змей. Даже в Индии я не видел такого разнообразия! В этот же раз мы видели огромное множество ужей и большую гадюку с цепочкой чёрных ромбов по всей длине своего тела. Фотография этой гадюки получилась не очень удачная, так как змея собиралась на меня, кажется, напасть. Фотографию небольшого участка тела змеи размещать не очень профессионально. В следующий раз постараюсь снять получше.
Белые, польские, подберёзовики.
Сваренные грибы на сковороде, вечер.
Про наш следующий поход за грибами читайте тут.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш форум о грибах |  |