Виды погребов

рис.1,2 Погреб с погребицей. Такое сооружение издавна широко применялось в крестьянских хозяйствах. В нем постоянно поддерживается температурно-влажностный режим, создаются благоприятные условия для хранения продуктов, в результате чего они долго не портятся, не усыхают и не теряют присущие им вкус и запах. Оно вполне может соперничать с электрическими холодильниками. Выбирая конструкцию погреба, исходят из наличия места на участке, потребности в полезном объеме хранилища, наличия необходимых материалов (рис. 1).

Земляной погреб. Если участок возвышенный и грунт плотный, а уровень грунтовых вод не доходит до основания погреба на 2 м, то это лучшее место для земляного погреба. Он удобен, не требует больших затрат и сооружается из местных материалов. Котлован копают с небольшим уклоном стен, чтобы грунт меньше осыпался. Стенки котлована обшивают горбылем, досками, можно укрепить плетнем. Пол погреба - глинобитный, толщиной 10 см. В основание пола укладывают 5-сантиметровый слой утрамбованного щебня с пропиткой горячим битумом, что препятствует капиллярному увлажнению. Потолок делают из подтоварника или других материалов, его покрывают глиносоломенной смазкой или мхом, перемешанным с глиной, и засыпают землей толщиной 30-40 см. Крыша двухскатная, опущена до поверхности земли. Она перекрывает котлован свесами не менее, чем на 0,5 м с каждой стороны. Крыша может быть выполнена из любого местного материала. Вокруг погреба устраивают водоотводную канаву глубиной 0,5 м (рис. 2).

Погреб из железобетонных колец. Погреб малой емкости на небольшую семью можно построить из обыкновенных железобетонных колец. Кольцо диаметром 150 см опускают или закатывают в подготовленный котлован. С одной стороны его заделывают стенкой бетона толщиной 8-10 см или кирпичом и оштукатуривают. С другой стороны кольца устраивают вход. Гидроизоляция колец - двухразовая обмазка горячим битумом. Малая площадь, простота изготовления, небольшие материальные и трудовые затраты, гигиеничность делают такие погреба удобными для размещения на садово-огородных участках (рис. 3).