Установлено, что при длительном ежедневном поступлении в организм животных (исследования проводились на коровах) нитратов в дозе 0,1-0,4 г/кг массы возникают хронические отравления, при которых снижается продуктивность, появляются аборты, увеличивается число мертворожденных, снижается жизнеспособность молодняка, возникают структурно-функциональные изменения в пищеварительной, выделительной, дыхательной, сердечно-сосудистой, нервной и иммунной системах.
В крови больных животных увеличивается уровень мет-гемоглобина с 2-5 до 20-30 процентов, снижается содержание гемоглобина, эритроцитов, сахара, витаминов А, Е, С. В сыворотке крови уменьшается уровень альбуминов, увеличивается количество иммуноглобулинов, среди которых существенное место принадлежит аутоантителам к антигенам органов пищеварения, возрастает активность ферментов (амилотрансфераз, амилазы, лактатдегидрогеназы, гаммаглютаминтранспептидазы), появляются органные антигены, а в более поздние сроки аутоантитела к ним, что свидетельствует о повреждении органов пищеварительной и выделительной систем.
С целью профилактики нитратных токсикозов у животных и повышения качества продукции необходимо управлять накоплением нитратов в растениях. При повышенном содержании нитратов в растениях снизить уровень их можно путем использования биологических консервантов, содержащих нитратредуцирующие бактерии. Так, закладка силоса в колхозе имени Красной Армии Витебского района с применением биологического консерванта позволила снизить количество нитратов с 5700 мг до 980 мг на 1 килограмм сухого вещества.
Кроме того, важное значение в профилактике токсикозов при повышенном содержании нитратов в кормах имеет сбалансированность рациона по протеину, сахару, витаминам (А, Е, С), микроэлементам (кобальт, молибден, сера, йод, селен и др.)» что обеспечивает нормальное функционирование преджелудков и кишечника, стимулирует развитие полезной микрофлоры и утилизацию её нитратов. Наряду с этим такой рацион способствует высокой регенерации в органах пищеварительной, выделительной и других систем.
И.М. Карпуть.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш форум Домашняя ферма |  |