Калифорнийская порода кроликов выведена в США сложным воспроизводительным скрещиванием с использованием крупной шиншиллы, русского горностаевого и новозеландского белого кроликов. К нам завезена в 1971 году.
Волосяной покров у калифорнийцев на туловище белый, блестящий, густой и эластичный, нижние части лап, уши, кончик морды и хвост темно-коричневые или почти черные. Зверьки данной породы имеют крепкую конституцию, с тонким, но достаточно прочным костяком. Их отличает компактное, пропорционально развитое туловище; широкая и глубокая грудь; короткая спина, широкая, ровная, расширенная в пояснично-крестцовой части; широкий, округлый круп; крепкие, прямые, хорошо опушенные, как и туловище, конечности.
Живая масса кроликов в 5-месячном возрасте - 3,2-3,7 кг, полновозрастных животных - 4-5 кг. Длина туловища в среднем 55 см, обхват груди 37 см. Крольчихи плодовиты и молочны, приносят и выращивают до отъема в среднем по восемь крольчат. Малыши появляются на свет белыми, иногда с кремовым или сероватым оттенком, и к месячному возрасту приобретают типичную окраску шкурки. Молодняк отличается высокой энергией роста в раннем возрасте, к 3 месяцам зачастую достигает живой массы 2,7 кг (лучшие зверьки весят 3-3,4 кг). Крольчих-калифорниек обычно случают в 4-месячном возрасте. Эта порода, наряду с новозеландской белой, является наилучшей мясной породой. Выход мяса по отношению к живому весу достигает 65%. Это на 10-15% больше, чем у кроликов-великанов.
Когда зверькам исполнится 3 месяца, можно начинать выборочный забой на мясо, если крольчата достигли определенного веса: элита - 2,6 кг, 1 класс - 2,3 кг, 2 класс - 2,1 кг, 3 класс - 1,8 кг.
Передерживать кроликов в хозяйстве не следует, 120-130 дней - максимальный срок откорма. Затем отдача кормов резко сокращается. Мясо калифорнийцев очень нежное и сочное, а почки покрыты жиром до половины.
Зверьки этой породы неприхотливы к условиям содержания. Пол в клетке может быть сетчатым, так как опушенность лап у животных очень высокая. Размеры клетки для калифорнийцев допускаются в полтора раза меньшими, чем для кроликов-великанов. Кролики калифорнийской породы переносят холод прекрасно даже без подстилки.
Однако зверьки предъявляют повышенные требования к кормлению, особенно в стартовый период. Им требуются корма с высоким содержанием протеина (белка). Надо вводить в рацион (при отсутствии в хозяйстве готовых стартовых комбикормов) добавки животного происхождения. Полезны кроликам молочные продукты, рыбная и мясная мука, а также масличные шроты и жмыхи. Желательно добавка специального премикса. Кормят кроликов-бройлеров вволю, обеспечивая свободный доступ к свежей воде для питья. Зимой ее следует давать подогретой.
С точки зрения доходности кролики калифорнийской породы при правильном (интенсивном) разведении превосходят кроликов-великанов.
В настоящее время калифорнийская порода распространена в республике повсеместно. Основное племенное хозяйство по ее разведению - СПК "Межаны" (Браславский район Витебской области). Туда калифорнийцев завезли из литвы в 2005 году.
Нет никаких сомнений в том, что эта перспективная порода кроликов станет в ближайшие годы одной из самых популярных. Между прочим, на товарных фермах европейских стран разводят в основном кроликов калифорнийской породы.
О.И. Брик.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Лучшая статья в разделе "Домашние кролики" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе. | посетите наш кроличий форум |  |