Главная » Сельскохозяйственные животные и птицы » Свиньи

Животное, которому нет равных

Биологические особенности свиньи таковы, что при умелом их использовании вполне можно сказать: ей нет равных среди домашних животных. Сколько мяса дает, да как быстро наращивает его!

Свиньи современных пород очень плодовиты. Если допустим, корова телится раз в год и приносит обычно лишь одного теленка, то от свиноматки только за один опорос можно получить до 14 поросят. А поросится она, как правило, два раза в год, при раннем же отъеме малышей (раньше двух месяцев) количество опоросов может быть и большим. Так что за год хавронья нередко одаривает свиновода и тремя десятками поросят.

И еще в одном свинья превосходит других крупных домашних животных. Это ускоренный рост. При рождении поросенок весит 1,1-1,3 кг, но уже к концу первой недели жизни тяжелеет вдвое, при отъеме же в два месяца его масса возрастает в 16-22 раза и даже больше, а за год - в 135-140 раз! Не пройдет и двухсот дней, как животное наберет центнер живого веса. Значит, только от одной свиноматки благодаря столь щедрому её потомству за год можно получить 2,5-3 т мяса. А это в 3-3,5 раза больше, чем от крупного рогатого скота или овец.

Свинину любят многие. Особенно хороши из нее различные копчености. Причем в отличие от продуктов из баранины и говядины свиные копчености не только долго хранятся, но практически не теряют своего первоначального вкуса. Нежная, сочная и вкусная свинина усваивается в организме человека почти полностью (до 90-95%).

В нашей стране разводят около тридцати отечественных и зарубежных пород свиней. Какая из них наиболее подходит для приусадебного хозяйства? Однозначного ответа на этот вопрос не дашь. Породы свиней выведены для каждой природно-климатической зоны, стало быть, они именно там и покажут лучший результат.

По хозяйственно полезным качествам и направлению продуктивности породы свиней условно подразделяют на три группы: мясо-сальные, беконные и сально-мясные. В какой-то степени это позволяет ориентироваться при выборе животных для откорма. Первая группа - свиньи крупной белой породы и тех пород, которые выведены с её участием (украинская степная белая, сибирская северная, литовская белая и др.). Все они белой масти, крупные, с хорошим развитием мышечной ткани и более слабым - жировой.

Ко второй группе относятся ландрас - порода, распространенная в нашей стране, эстонская беконная и др. Эти свиньи также белые, но отличаются длинноухостью, длинным туловищем, хорошо развитой филейной частью и окороками. Это группа беконных свиней. В их тушах более высокий выход мяса и низкий - сала.

Животные третьей группы - черной или черно-пестрой масти. Они выделяются скороспелостью, быстрым осаливанием. У них меньший вес. Это породы северокавказская, миргородская, белорусская черно-пестрая и другие.

Больше всего у нас разводят крупную белую - практически во всех природно-климатических зонах страны. Она пригодна как для мясного, так и для беконного откорма. Взрослые хряки, бывает, весят по 320-370 кг, а то и больше, матки - 230-280 кг. Свиньи этой породы многоплодны. При хорошем кормлении и содержании молодняк достигает 100 кг веса за 6-7 месяцев. У свиней физиологическая зрелость наступает в 8-9-месячном возрасте, а если учесть, что продолжительность супоросности у маток 112-116 дней, то уже в 12-13 месяцев они могут дать первый приплод. Если вы решили в своем хлеву вырастить матку и получить от нее поросят, то должны знать нормальное течение её физиологических циклов. Для естественного спаривания или искусственного осеменения отбирают специально выращенную 8-9-месячную свинку весом 100 кг и выше, у которой не менее 12 хорошо развитых сосков.

Подготавливая свинку к супоросности, её рацион обогащают концентратами и обратом, обязательно дают сочные и зеленые корма (зимой - сено бобовых трав).

Используют и кухонные отходы. В среднем за сутки такая свинья должна прибавлять по 500-600 г, но не больше. Если молодой матке весом 110-120 кг давать в день 1,5 кг смеси концентратов, 4,5 - сочных кормов (корнеплоды или бахчевые культуры), 1,5 кг измельченного бобового сена, то такой прирост легко обеспечить. Часть концентратов можно заменить пищевыми и молочными отходами, рыбной или мясо-костной мукой. Летом желательна ежедневная пастьба по 6-8 ч (утром и вечером) с добавкой 4-5 кг измельченной зеленой массы (только свежескошенной), сдобренной концентратами.

Незадолго до случки свиноматке прибавляют концентратов до 2-2,5 кг, вводят в рацион 2-3 л молочных отходов. Помимо того, дают 5-6 кг сочных кормов и 2 кг хорошего бобового сена. Летом также пасут, а вместо сена и сочных кормов дают все ту же сдобренную зелень (желательно бобовую) - 5-6 кг, два раза в сутки после пастьбы. Каждый день подсыпают в корм по 1,5-2 чайных ложки поваренной соли и по пол-ложки мела или трикальцийфосфата. Обязательна свежая питьевая вода в корытце.

Взрослеет свинка. И вот проявляется половая охота. Животное становится беспокойным, пытается выскочить из станка, стоя прислушивается и принюхивается, отказывается от корма, своеобразно похрюкивает, при подталкивании сзади упирается (рефлекс неподвижности), спокойно подпускает хряка. Спустя 12 часов после появления охоты свиноматку случают с самцом или искусственно осеменяют. Через такое же время случку повторяют.

Половой цикл у свинки повторяется через каждые 17-24 дня. Учитывая это, чтобы убедиться в благоприятном исходе случки (или осеменения), спустя 17 дней за маткой вновь внимательно следят. Если в течение последующей недели признаков охоты не наблюдается, значит, она оплодотворена. В противном случае случку необходимо повторить, но желательно уже с другим хряком.

Замечено, что свиноматка лучше оплодотворяется и бывает более многоплодной, если ко времени первой случки у нее было отмечено 3-4 половые охоты.

Супоросность проходит благополучно, если свинке не попадают в корм гнилые, заплесневелые, промерзлые, пораженные токсическими грибами и амбарными клещами продукты. Такие корма могут привести к гибели эмбрионов. В первую половину супоросности (первые 2,5-3 месяца) особенных изменений в рацион не вносят, а вот со второй половины увеличивают долю концентратов до 75% за счет сочных и грубых кормов. Нужно оберегать животное от травм, не давать слишком холодной воды, избегать любых стрессов. Молодой свинке (до двух лет) на третьем - четвертом месяцах супоросности можно установить следующий рацион. Летом (кг в день): смеси концентратов - 2,5; трава люцерны, клевера - 7; пищевые и молочные отходы - по 0,5. Зимой: смеси концентратов - 2,3; корнеплоды, картофель, бахчевые - 6; мука, труха бобового или разнотравного сена - 0,7; пищевые и молочные отходы - по 0,5. Не забывают о соли (30-40 г) и других минеральных добавках, например меле (20-25 г).

Концентраты, сочные или зеленые корма измельчают и замешивают на воде - должна получиться густая мешанка, которую дают два раза в сутки.

В течение дня свинку не менее двух раз выпускают на выгульную площадку на 1,5-2 часа, лишь за сутки-двое до предполагаемого опороса прогулки прекращают.

Сразу же после родов матке полезно дать 1 л чистой воды или 0,5 л молока с равным количеством воды, а через 6 часов пусть попьет вволю. В первый день желательно приготовить пойло в виде жидкой болтушки из овсяной муки или пшеничных отрубей (до 1 кг). На полный рацион матку переводят постепенно в течение недели, чтобы не распирало вымя. Со второй недели хорошо бы включить в рацион побольше корнеплодов и других молокогонных кормов. Рекомендуем такие нормы (кг) кормления подсосной свиноматки в возрасте до двух лет в расчете на приплод из 10 поросят. На лето: смесь концентратов - 3; трава бобовых культур - 7; кухонные отходы - 1,5; обрат - 2. На зиму: смеси концентратов - 2,5; корнеплоды, картофель, тыква - 8; мука или труха бобового сена - 1,5; кухонные отходы - 1,5; обрат - 2. Больше, чем в супоросный период, дают соли (40-50 г) и мела (100-120 г). Кормить подсосную свинку желательно три раза в сутки через равные промежутки времени, а поить - вволю.

При таком кормлении и хорошем содержании матки есть гарантия вырастить от нее здоровых, крепких поросят, которые к отъему в двухмесячном возрасте будут весить 17 кг.

Биология свиней такова, что подсосная свиноматка уже на 4-6-е сутки после отъема поросят вновь приходит в охоту, и её можно случать. Если же после отъема охота не наступила на протяжении свыше 20 дней, то её стимулируют введением специальных препаратов (СЖК в количестве 1500 м. е.), для чего следует обратиться к ветеринарному врачу. После этого охота обычно проявляется через 4-5 дней.

Домашнее свиноводство - занятие интересное, выгодное, но успех достигается только в том случае, если владелец знает биологические особенности животного, его потребности. Надеемся, что эти заметки помогут начинающему свиноводу.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Понравилась ли статья? Оцените содержание материала
Увидеть, как её уже оценили можно тут
поросёнокЛучшая статья в разделе "Домашние свиньи" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе.
посетите наш
форум про вислобрюхих

Животные и птицы: КроликиКурыКоровыЛошадиНутрииШиншиллаСвиньиКозыУткиОвцы
ГусиФазаныИндюкиНоркиПерепелХорькиОндатраЦесаркаБобры