Полностью же порода свиней, о которой пойдет речь, называется вьетнамская вислобрюхая травоядная. Широкое распространение она получила в Венгрии, Польше, США. В частности, в Германии эти забавные животные относятся к мюнхенской или геттингенгской породе. Польза от вьетнамских вислобрюхих травоядных свиней немалая, мясо и сало удивительно вкусны, а затраты на откорм - минимальны. В Украине успешным разведением этих животных занимаются уже 8-10 лет, поэтому белорусские свиноводы успешно используют накопленный соседями опыт.
В 1997 году один закарпатский предприниматель завез из Венгрии в родной поселок несколько свинок и хрячков вьетнамской породы и начал их интенсивное разведение. К 2004 году симпатичные животные "заселили" все западные и центральные области Украины, а в 2005 году впервые объявили о продаже молодняка крестьяне восточных областей.
В чем же ценность и отличительные особенности пока редкой для Беларуси породы свиней? В первую очередь, это беконное мясо, практически не содержащее холестерина, которое смело можно отнести к деликатесам.
Основным кормом для животных является трава, отсюда и слово травоядная в названии породы. Весной, летом и осенью вьетнамских вислобрюхих свиней можно выпасать на любом травостое, так как они очень любят свежий воздух, траву и солнце. Только помните, что в жаркую погоду рядом с животными должна находиться поилка с водой, обязательно с низкими бортиками. Травоядные свиньи всеядны, испражняются в отведенном для этих целей месте. К радости владельцев приусадебных хозяйств, у вьетнамских вислобрюхих хрюшек отсутствует инстинкт рытья дернины. К тому же в свинарнике нет характерного для прочих животных этого вида запаха.
Как же правильно организовать содержание вьетнамских травоядных вислобрюхих свиней на подворье? В качестве загона можно с успехом использовать сад возле дома. При необходимости животные могут жить в обычных будках (по типу собачьих). Только для проведения успешной зимовки последние необходимо утеплить, исключить сквозняки и сырость, завесить входы плотной тканью, а внутрь уложить солому в большом количестве. В таком природном утеплителе свиньи пророют ходы и обустроят уютную норку. В облегченных помещениях можно содержать взрослых животных до сильных морозов.
На собственном опыте мы убедились, что вислобрюхие свинки легко переносят наши зимы, только малышей мы согреваем при помощи специальных ламп. Травоядные хрюшки умны, имеют покладистый добрый нрав, за что их просто невозможно не полюбить. По размерам животные компактны, что позволяет содержать их в небольших помещениях, как уже было сказано выше. Отличительной чертой этой породы является и чистоплотность. С первых часов жизни молодняк выбирает один угол помещения для туалета. Забавно наблюдать за тем, как все малыши, подкрепившись материнским молоком, дружно, как по команде, отправляются в заветный уголок, а у взрослых животных этот поход, например, ночью, часика в три, происходит по команде вожака. Им всегда становится самый взрослый и сильный хряк. Если же в одном загоне окажутся два одинаковых по силе и величине животных, то они будут драться до тех пор, пока один из них не уступит первенство.
Сейчас поговорим о том, чем же накормить вьетнамских вислобрюхих травоядных свиней. При отсутствии пастбищ хорошим кормом для них является любая трава, но особенно полезны люцерна и клевер. Придутся по вкусу хрюшкам кукуруза, молодые побеги деревьев, ряска. Кстати, трава составляет 70-80% рациона взрослого животного, а оставшиеся 20-30% - корнеплоды, такие как картофель, любая свекла, тыква, кабачки. Очень полезен топинамбур, а также другие сочные корма, которые скармливают вьетнамским вислобрюхим свиньям вместе с 300-400 г зерна грубого помола. Это, как правило, овес, пшеница, рожь и ячмень. Можно вводить в рацион животных различные зерновые отходы. Яблоки и другие фрукты из сада являются настоящим лакомством для травоядных хрюшек, к тому же они очень полезны для здоровья. Животным, находящимся на откорме, можно давать комбикорма, предназначенные для белых свиней. Кормление вьетнамских свиней лучше всего проводить дважды в сутки - утром и вечером, в одно и то же время. Пища для них не варится и не запаривается, а скармливается в сыром виде. Солидная экономия времени для хозяев! Перекармливать злаками животных не рекомендуется, так как это только снижает качество мяса, ухудшаются и воспроизводительные качества свиней, увеличивается толщина слоя сала. Наличие свежей воды в поилках - обязательное условие успешного выращивания хрюшек.
В зимнее время траву в кормушках заменяют измельченным сеном, а при его отсутствии в хозяйстве скармливают животным комбикорм с низким содержанием солей, при этом доля сочных кормов в рационе значительно увеличивается.
Половое созревание вьетнамских вислобрюхих травоядных свиней происходит в 3-4 месяца, а уже с 5-6 месяцев их можно покрывать без ущерба для роста, развития и здоровья будущих поросят. Супоросность продолжается 3 месяца 3 недели и 3 дня. Свиноматка в первый опорос приносит 6-8 поросят, во второй - 8-10, в третий - 10-14 и в дальнейшем количество новорожденных доходит до 18, рекорд - 26 малышей. Для успешного опороса необходимо сухое теплое помещение с подстилкой из чистой соломы и специальное отделение, в которое могут пройти только поросята. В нем можно разместить дополнительное питание и витаминную подкормку (если в этом есть необходимость). Сами роды, как правило, проходят без осложнений, вислобрюхие свинки - очень заботливые и добродушные мамаши.
В трехдневном возрасте поросятам желательно сделать инъекцию препарата железа, а при отъеме в 5-6 недель необходимо ввести лекарство для профилактики отечной болезни. Всем животным каждые 6 месяцев требуются профилактические мероприятия от глистов, вшей и подкожного клеща. Более заботливые и осторожные хозяева делают своим хрюшкам такие же плановые прививки, как и обычным белым свиньям. При этом для исключения передозировки вакцины очень важно учитывать вес животного. Вьетнамские вислобрюхие отличаются от обычных свиней более стойким природным иммунитетом, в связи с этим распространено мнение, что они не нуждаются в таком количестве прививок. Более разумным будет проконсультироваться с местным ветеринарным врачом. Он проинформирует о наличии тех или иных опасных болезней свиней в вашей местности и, исходя из этого, назначит календарь прививок.
По внешнему виду поросенка можно без труда определить состояние его здоровья, если хозяин внимателен и заботлив. У здорового малыша шерсть ровная, тело тугое, сбитое, под хвостиком сухо, поведение активное, хороший аппетит, блестящие живые глаза. Помахивание хвостиком из стороны в сторону говорит о прекрасном настроении и самочувствии поросенка.
Окрас у вьетнамских вислобрюхих свиней в основном черный, но не в диковинку белые и различные пятнистые животные.
Специальной литературы по выращиванию вислобрюхих свиней пока что, к сожалению, нет. Интересной в этом плане является публикация Т.О. Сидоренко из Кировоградской области Украины. Он утверждает, что зимой 70% рациона этих животных составляют сено, сечка кукурузных стеблей, корнеплоды, а 30% - зерновые отходы, желуди, каштаны. Летом 80% всех кормов - разнотравье, в том числе сорняки, молодые ветви кустарников, падалица фруктовых деревьев, кабачки, тыква, ряска и лишь 20% рациона приходится на зерновые отходы. Лучше, если это будут отруби зерна.
Автор приводит следующее экономическое обоснование своим выкладкам.
Пять свиноматок принесут в январском опоросе в среднем 50 поросят. Выкормив молодняк в марте - апреле зерновыми отходами и сеном, в мае хозяева выпустят подросших животных в пастбищный загон, то есть для дальнейшего роста и развития хрюшек будет использоваться в основном трава. К октябрю - ноябрю эти поросята будут весить по 80 кг, а живой вес всего поголовья составит 4 тонны. Столько же будут весить 36 обычных свиней весом по 110 кг каждая. Однако белые свиньи за то же время съедят 25,2 тонны зерна, что сегодня чересчур накладно.
Мясо у травоядных свиней нежное, сочное, с прослойками жира. По цвету не отличается от обычной свинины, но имеет лучшие вкусовые качества. Сало толщиной 2-3 см, более мягкое, чем у других домашних свиней, с прожилками мяса.
Молодняк можно забивать, начиная с 6-7-месячного возраста, по мере потребности хозяев в мясных деликатесах на столе. Кстати, подсвинки этой породы едят немного, но без снижения веса, поэтому содержать их до забоя экономически выгодно.
Разведение и содержание свиней вьетнамской вислобрюхой травоядной породы - выгодное и увлекательное занятие. Надеюсь, после прочтения этой статьи вы присоединитесь к изложенному в ней мнению.
Р.В. Смалькова.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Лучшая статья в разделе "Домашние свиньи" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе. | посетите наш форум про вислобрюхих |  |