В прошлом веке была широко распространена эта порода кур, родом с островов Средиземного моря. Любители ласково называли её черной красавицей. Она отличалась относительно высокой продуктивностью, 160-190 яиц в год, и белыми крупными яйцами по 70-80 г весом. Птицеводы восхищались изяществом экстерьера породы. Минорку использовали при выведении породы орпингтон и для улучшения экстерьера леггорнов. Сочетание аспидно-черного оперения, ярко-красного гребня, сережек и белых мочек придает минорке необычайно нарядный вид. В старину были и белые минорки.
Петухи имеют длинный, сильный и изящный корпус, широкий в плечах, суживающийся к хвосту. Голова длинная, с выпуклым лбом. Гребень большой, листовидный, прямостоячий. Красота гребня - результат длительной селекции. Существовали строгие правила отбора по числу зубцов (5-7). Зубцы отчетливые, но не особенно глубоко вырезанные. Длина гребня должна быть больше высоты зубцов. По стандарту задняя часть гребня закруглена симметрично линии затылка. Лицо гладкое, ярко-красное, над глазами ряд щетинистых перышек, наподобие бровей. Клюв умеренной длины, сильный, слегка загнутый, черный, к концу немного светлее. Глаза большие, темно-красные. Сережки нежные, длинные, широкие, красные. Ушные мочки чисто белые, гладкие, овальные. Шея сильная, изящная, мало изогнутая, с обильной гривой. Грудь широкая, полная, хорошо округленная. Спина широкая в плечах, умеренной длины, с наклоном к хвосту, с обильными поясничными перьями. Крылья длинные, высоко и плотно прилегающие к бокам. Хвост слегка отогнут назад, хорошо развитый, с длинными косицами. Голени длинные, крепкие. Плюсна длинная, нетолстая, черная. Пальцы и когти черные. Оперение черное с зеленоватым отливом. У кур спина длиннее, чем у петуха. Хвост узкий и сомкнутый. Гребень одиночный, большой, нежного строения, правильно зазубренный, сваливающийся на сторону.
Минорка неприхотлива и прекрасно себя чувствует на крестьянском подворье. Имеет живой темперамент. Минорки крупнее леггорнов: петух имеет массу 3,5-4 кг, курица 2,5-3 кг. По данным птицеводов-любителей яйценоскость составляет 170-225 яиц с массой 70 г. Нестись начинают минорки в возрасте 150-165 дней. У кур слабо выражен инстинкт насиживания. Цыплята быстро растут, имеют хорошую сохранность. Мясо птицы нежное, вкусное, белого цвета.
Разводится порода минорка в основном в коллекционных стадах и у любителей-птицеводов.
В.С. Махнач.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Лучшая статья в разделе "Курица" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе. | посетите наш куриный форум |  |