Я с полным правом так величаю это удивительное создание, потому что название цесарка происходит от древнерусского слова цесарь, что означает царь.
Всего в природе существует 23 породы цесарок, а у нас в республике распространено всего 5. Это серо-крапчатые, загорские белогрудые, кремовые, голубые и волжские белые. К сожалению, отсутствуют в Беларуси курчавые, хохлатые, грифовые и лесные цесарки.
Чем же именно цесарка привлекает внимание все большего числа птицеводов-любителей? За сезон она сносит от 60 до 120 яиц весом 38-50 г. Каждый знаток непременно оценит весьма привлекательный внешний вид цесарки. Вкус любого гурмана удовлетворят вкусные полезные яйца с оригинальным цветом исключительно крепкой скорлупы, кстати, яйца можно хранить несколько месяцев при температуре 7-18°С. Птицу отличает приятный вкус мяса, напоминающий дичь. К тому же, занимаясь разведением цесарок на подворье, можно избавиться от колорадского жука. Для цесарок вредные насекомые - настоящее лакомство. Этих пернатых отличает и крепкое здоровье, они мало подвержены болезням.
Цесарка по своей природе моногамна, то есть живет семейными парами. Но при одомашнивании эта птица перешла на полигамный образ жизни. Если вы собираетесь закупать птицу для разведения, то нужно чтобы самцы были на 2-3 месяца старше самок, так как полового созревания они достигают позже. Есть риск, что первые четыре-шесть недель большинство яиц в кладке окажутся неоплодотворенными.
Рекомендуется на одного самца содержать 2-3 самок. Для племенных целей лучше использовать двухлетних цесарок, так как молодая птица сносит мелкие яйца, выводимость цесарят из которых ниже да и жизнеспособность молодняка меньше. Но и держать на подворье птицу старше трех лет тоже не советую, так как трехлетние самки становятся похожими на самцов. У них увеличиваются восковицы, сережки, гребень, яйца в кладке опять становятся мелкими.
Птицеводам-любителям важно знать о том, что содержание цесарок в племенной сезон на больших или неограниченных выгулах значительно повышает оплодотворяемость яиц и качество выведенного молодняка. Поэтому не стоит держать птицу в небольшом изолированном помещении без выгула. Отпускать цесарок «на волю» можно безбоязненно, хотя они хорошо летают и пугливы, но дорогу домой помнят прекрасно.
Имеется и еще один серьезный нюанс. При совместном содержании кур и цесарок возможно появление гибридов. Это довольно крупная птица, которая отличается отсутствием придатков на голове - гребня, сережек и др. Половые железы у гибридов неразвиты, поэтому гибриды бесплодны, хотя и отличаются исключительными жизнеспособностью и долголетием.
Цесарки, так же, как гуси и индюки, нуждаются в разнообразном и обильном зеленом корме. Не бойтесь выпускать своих питомцев и на грядки, они не причинят вреда, как прочая домашняя птица.
Если взрослые цесарки ежедневно находятся на вольном выгуле, навещая при этом сады и луга, то они полностью удовлетворяют свою потребность в животных кормах, поедая всевозможных насекомых, червяков, слизней, лягушек, мышей.
Когда птица находится в «заточении», то хозяевам приходится дополнительно вводить в рацион животные корма - мясо, рыбные отходы в вареном виде, нежирный творог. Из зеленых кормов цесарки особенно любят клевер, люцерну, капусту, лебеду, крапиву, листья березы, измельченную хвою и одуванчики. Из корнеплодов не оставят без внимания турнепс и брюкву, а морковь поедают с неохотой.
Цесарят кормят приблизительно так же, как и цыплят. Только им требуется чуть больше белков в рационе. В первые дни жизни скармливайте цесарятам сваренные вкрутую и измельченные яйца. У них также более высокая потребность в зеленых и сочных кормах. Начиная с недельного возраста цесарята охотно поедают мелко нарезанную молодую свежую траву (листья клевера, люцерны, салат, дикорастущие злаковые, одуванчик, листья капусты).
Рационы для малышей желательно разнообразить. Наиболее пригодны для кормления специальный комбикорм для цыплят, свежий творог, сухое молоко, сухая пшенная крупа, кормовая пшеница и кукуруза (в дробленом виде). В качестве минеральной подкормки птенчикам необходимы толченый мел, дробленая ракушка, крупнозернистый и хорошо промытый речной песок, чистая и измельченная яичная скорлупа.
Начиная с месячного возраста цесарятам полезно давать ежедневно по 0,1 г свежих пекарских дрожжей (дрожжи предварительно растирайте и смешивайте с основным кормом).
Можно смело вводить в рацион взрослой птицы и всевозможные пищевые остатки, ботву овощей, измельченные сено и сенную труху, травяную муку, нарезанные листья кукурузы.
Помните, что при клеточном содержании птица особенно нуждается в дополнительной даче зеленых и белковых кормов (в том числе и пекарских дрожжей).
При правильном кормлении цесарята уже в трехмесячном возрасте весят 1-1,3 кг Проблем же с содержанием этой птицы не возникнет, так как по способности переносить холод цесарки - лидеры среди прочих домашних пернатых.
Ю.И. Матвеев.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш форум Домашняя ферма |  |