У меня на участке растет топинамбур сорта Белый урожайный. Замечательное свойство его - холодостойкость. Клубни хорошо зимуют в почве, а весной трогаются в рост. У этого растения высокие прямые стебли. Соцветие его - многоцветковая корзинка маленького размера (похожа на корзинку подсолнечника). У топинамбура клубни формируются, как и у картофеля.
Размножаю это растение клубнями. Высаживаю их в апреле. Расстояние между рядами 45 см, между клубнями - 35, глубина посадки 9 см. После появления всходов почву рыхлю и провожу прополку. Когда растения достигнут высоты 25 см, окучиваю их первый раз, при высоте стебля 50 см - второй.
Прорастают клубни при 7-8 градусах. Молодые побеги легко переносят весенние заморозки. Стебли хорошо растут при температуре около 20 градусов. В начале вегетации растение развивается медленно, а в конце июня рост очень быстро усиливается. Хорошего роста и развития оно достигает на легких супесчаных, глубоко обработанных плодородных почвах.
Топинамбур легко переносит засуху. При поливе он отращивает отличную зеленую массу. Высота растений достигает до 3,5 метра. Стараюсь поливать участок часто и обильно. Поливы прекращаю в середине августа.
Надземную часть растений и клубни использую на корм животным. Топинамбур охотно поедают козы, свиньи, куры. Клубни богаты железом. Вот почему при скармливании поросятам, козлятам они не болеют малокровием. В июле, когда клубни уже величиной с желудь, провожу первый укос зеленой массы. Срезаю стебли не очень низко, оставляю нетронутой первую пару нижних листьев, из пазух которых вырастают боковые побеги. Второй укос убираю в августе. Так я выращиваю топинамбур на корм скоту. Зеленая масса топинамбура, скошенная в июле, не уступает по питательности луговому сену. Она охотно поедается козами. А при подсеве к нему гороха еще обогащается и белком.
При возделывании топинамбура на клубни зеленую массу удаляю только осенью. В конце августа на высоте 120 см срезаю верхние части стеблей, во второй половине сентября снимаю всю оставшуюся крону.
Храню клубни в земле, не выкапываю, а оставляю на холодный период года непосредственно в грунте. Я выкапываю клубни в марте-апреле, когда в рационах коз, кур, свиней особенно ощущается недостаток питательных веществ. Клубни скармливаю в небольшом количестве в сыром или вареном виде. Они богаты витаминами, минеральными веществами, аминокислотами.
М.С. Островская.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Лучшая статья в разделе "Домашние козы" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе. | посетите наш форум про коз и козлят |  |