У мегрельской породы коз шерсть грубая, короткая. Из нее не свяжешь красивых платков или теплых носков. А вот молоко - просто превосходное, из него делают сыр. Из ста литров молока получают десять килограммов сыра.
Кроме сыра из молока мегрельских коз готовят творог, масло, брынзу.
Мегрельские козы бывают двух типов. Первый приспособлен к торной местности, второй - к равнинной. Последние весят примерно на десять килограммов меньше своих горных сородичей, зато молока дают больше.
Тоггенбургские козы. Козы этой породы по племенным качествам не уступают зааненским. Название свое они получили от местности на северо-востоке Швейцарии.
Тоггенбургские козы мельче зааненских, хотя среди них встречаются и крупные экземпляры. Масса от 45-55 (козы) до 60-70 килограммов (козлы). Масть - бурая и серая (пепельная). Рыжий цвет - нежелательный признак. Шерсть довольно длинная - до 20 сантиметров, особенно на спине и ляжках.
Характерные признаки породы - две белые полосы вдоль морды, светлые уши, белые чулки на ногах.
По плодовитости тоггенбургские козы одни из лучших: они приносят по 2-3 козленка за козление.
Молока дают от 400 до 1000 литров в год, суточные удои - от 2,4 до 5,2 литра. Жира в молоке в среднем 4 процента (с колебаниями от 2,9 до 7,9 процента).
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Лучшая статья в разделе "Домашние козы" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе. | посетите наш форум про коз и козлят |  |