В последние годы наблюдается существенный рост поголовья молодняка коз во всех областях республики. Это происходит по ряду причин. Во-первых, немаловажно большое разнообразие продукции, получаемой от этих животных, - молоко, мясо, шкуры. Во-вторых, население республики постепенно стареет, поэтому в сельской местности и на дачах постоянно проживает много пожилых людей, и козоводство для них - весьма полезное и доходное дело.
К этому следует добавить и то, что молоко, полученное от коз, считается диетическим и широко используется для лечения и профилактики различных заболеваний. Козье молоко богато солями фосфора, кальция, витаминами B1, В2, С, A, D, кобальтом, который входит в состав витамина В12, альбумином и казеином, фолиевой кислотой. Его рекомендуют для лечения детей, больных рахитом и дистрофией. Также козье молоко полезно для лечения бронхиальной астмы, экземы, язвы желудка, расстройств пищеварительного тракта, болезней печени и желчного пузыря, а также при симптомах, вызываемых стрессовыми ситуациями, таких как бессонница и др. Установлено, что почти все взрослые и дети, страдающие аллергией к коровьему молоку, хорошо переносят козье.
Козы практически не болеют туберкулезом, поэтому их молоко можно употреблять в свежем виде, что важно для сохранения в нем биологически ценных веществ. Козье молоко более калорийно, чем коровье, и содержит больше сухого вещества, в том числе жира и белка. Жировые шарики в козьем молоке имеют небольшой размер и поэтому легче усваиваются стенками кишечника по сравнению с жировыми шариками коровьего молока. Ценность козьего молока объясняется и тем, что козы поедают до 90 видов растений, среди которых много лекарственных трав.
Козы относительно неприхотливы и нетребовательны к условиям содержания, что позволяет разводить их во всех регионах нашей страны.
Прежде чем заняться разведением коз на подворье, нужно все хорошо продумать, чтобы данная затея не закончилась крахом. В первое время у начинающих козоводов не хватает нужных опыта и знаний, а это иногда приводит к разочарованиям.
Желание завести коз должно быть обусловлено не только любовью к этим животным, но и подкреплено наличием просторного земельного участка, где можно заготовить запас кормов на зимний период. Некоторые козоводы, к сожалению, недооценивают затраты труда и другие проблемы, возникающие при содержании небольшого количества коз на подворье.
Если вы все же приняли окончательное решение заняться разведением козочек, прежде всего возникает закономерный вопрос: в какое время лучше всего начать это ответственное и серьезное дело? Однозначного ответа нет. При наличии соответствующих условий козочки могут поселиться на усадьбе в любое время года. Например, в конце осени, когда животные стоят дешевле и выбор их гораздо богаче. Весной цена на козочек обычно возрастает.
Во избежание неприятных сюрпризов рекомендуем начинающим козоводам для выбора и покупки животных привлекать опытного специалиста. Когда такой возможности нет, следует знать, что молочные козы имеют нежную и легкую голову, живые глаза, тонкие, просвечивающиеся уши средней длины, тонкую шею, прямую спину, глубокую и широкую грудь, большое, но не отвислое брюхо. Ноги у таких коз крепкие, с прочными копытами, хорошо поставлены, кожа плотная и тонкая, шерстный покров может быть разнообразной масти, но лучше приобретать белых или серых животных. Тело у козы должно быть нормально развитым, без пороков и недостатков, а крестец - не провислым.
Вымя у высокопродуктивной козы конусообразной формы, соски средней величины, молочные железы равномерно развиты. У обильномолочных коз вымя хорошо заметно сбоку и спереди, соски упругие, наполненные. Высокоудойные животные обычно спокойного нрава, не боятся человека.
Купить лактирующую козу легче, потому что ее можно сразу подоить и определить величину удоя, сравнить состояние и размер вымени до и после дойки. Если коза хорошей молочности, то после выдаивания на вымени образуются складки, так называемый запас кожи. Чем больше его объем, тем полнее будет ваш подойник. У низкопродуктивной козы вымя небольшого размера, вялое.
При решении вопроса, какую породу коз приобретать, следует учесть, что в нашей республике широкого выбора нет. Практически повсеместно разводят местных коз, хотя в последние годы в страну завезены в ограниченном количестве животные зааненской породы.
Начинающему козоводу лучше отдать предпочтение местным козам, которых разводят в наших природно-климатических условиях в течение десятилетий. Если случаются по незнанию промахи в содержании и кормлении таких животных, они не отражаются на них слишком сильно. Всегда следует помнить, что чудесных коз, которые при плохих условиях кормления и содержания обладают высокой продуктивностью, не существует.
Наиболее высокомолочными являются козы зааненской породы. Однако следует учитывать, что чистопородные животные стоят дорого. По этой причине, если вы все же решили купить породных коз, предварительно подсчитайте, за какой срок они себя окупят исходя из стоимости козьего молока в вашем регионе и ожидаемых удоев от животных.
Владелец коз должен знать, что состояние их здоровья в основном зависит от соблюдения правил кормления и содержания. При хорошем уровне питания козы болеют редко.
При выявлении заболевания хозяин должен иметь необходимые навыки по оказанию животному первой помощи. В тяжелых случаях следует немедленно обращаться к ветеринарным специалистам.
П.Ф. Дробышевский.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Лучшая статья в разделе "Домашние козы" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе. | посетите наш форум про коз и козлят |  |