Главная » Сельскохозяйственные животные и птицы » Гуси

Кубанские гуси

Кубанские гуси созданы сотрудниками кафедры птицеводства Кубанского аграрного университета в содружестве со специалистами Краснодарской птицефабрики путем скрещивания горьковских и китайских гусей и дальнейшего отбора, направленного на повышение воспроизводительных качеств. Однако горьковских гусей скрещивали не только с китайскими, но и с дикими гусями, поэтому кубанцы к тому же имеют завидную способность приспосабливаться к различным условиям содержания и кормления.

Гуси кубанской породы относятся к легкому, яйценоскому типу, обладают высокой яичной продуктивностью и, соответственно, имеют большую выводимость. В год гусыня сносит 70-90 яиц массой 140-160 г, скорлупа сливочно-белого цвета. В отличие от большинства пород гусей, наивысшая яйценоскость кубанских гусынь приходится на первый год яйцекладки. Выводимость гусят - 75-85%. Сохранность молодняка - 85%.

Но наряду с высокой яичной продуктивностью кубанцы имеют небольшой живой вес. Так, к 60-дневному возрасту гусята весят 3,4-3,6 кг. Живая масса гусаков достигает 5-6 кг, гусынь - 4-5 кг.

Половая зрелость у гусаков наступает в возрасте 240-310 дней. Кубанские гусыни плохо насиживают яйца.

Наиболее вкусное и высокопитательное мясо у гусей бывает при достижении ими возраста 8-9 недель. При этом мышечная ткань составляет 35-37% общего живого веса, подкожный жир вместе с кожей -14-17%, жир внутри полости птицы - 6,5%. Кстати, в гусином жире содержатся ценные для организма человека непредельные жирные кислоты.

Кубанские серые гуси после года начинают резко накапливать жир: до 25-30% за счет подкожного и 16% - за счет жира внутри полости.

Птица этой породы отличается крепкой конституцией и экстерьером, характерным для гусей китайского происхождения. Голова у кубанцев удлиненная, широкая, с небольшим "кошельком" под клювом; на лбу у основания клюва имеется большая шишка; клюв и шишка черного цвета, отделены от лица тонкой белой полоской; глаза удлиненно-округлой формы, темно-коричневого, почти черного цвета; шея длинная, тонкая, гибкая; туловище средней длины, яйцевидное, приподнятое спереди; грудь округлая; спина немного выпуклая в верхней части, с наклоном к хвосту; хвост короткий, довольно высоко приподнятый; крылья длинные, плотно прижатые к корпусу; ноги средней длины, темного цвета; голени сравнительно сильные; плюсны средней длины; оперение серо-бурое, плотное; от основания клюва по голове, шее и до туловища проходит темно-коричневая полоса (ремень).

Другая популяция кубанских гусей с белым оперением была создана путем скрещивания горьковских белых гусей с крупными серыми, эмденскими и гусями породной группы виштинес. У белых кубанских гусей оперение белое, ноги и клюв светлые. Однако основное распространение получили кубанские гуси первой популяции - серой масти.

Допустимые недостатки: небольшая одиночная складка на животе у переярой птицы.

Недопустимые недостатки: неуклюжий корпус; толстая, короткая шея отсутствие шишки на лбу или её переразвитость (как у птицы китайской породы); отсутствие "кошелька" под клювом или его переразвитость (как у холмогорской породы).

При устройстве жилища для гусей хозяин должен учитывать высокий газообмен у этих птиц. Они очень чувствительны к недостатку свежего воздуха и потребляют кислорода в 4-5 раз больше, чем другие пернатые. Поэтому необходимо предусмотреть в птичнике естественную и принудительную вентиляцию.

В настоящее время спрос населения на гусей кубанской породы снизился из-за серого цвета их оперения, невысокой скорости прироста живой массы молодняка и, как следствие, небольшого веса гусят в убойном возрасте. Хотя если вы хотите получать много яиц, высокие оплодотворяемость и выводимость, то кубанский гусь - именно та птица, которая будет соответствовать вашим требованиям.

Ирина Пухович.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Понравилась ли статья? Оцените содержание материала
Увидеть, как её уже оценили можно тут
посетите наш
гусиный форум

Животные и птицы: КроликиКурыКоровыЛошадиНутрииШиншиллаСвиньиКозыУткиОвцы
ГусиФазаныИндюкиНоркиПерепелХорькиОндатраЦесаркаБобры