Голштинская порода выведена в США во второй половине XIX столетия методом разведения и селекции в молочном направлении скота, завезенного из Голландии.
Животным этой породы принадлежат все мировые рекорды по удоям и выходу молочного жира за лактацию. Мировой рекорд пожизненной продуктивности установлен коровой № 289 (штат Калифорния). За 19,5 года от нее получено 211 212 кг молока с содержанием молочного жира 6 543 кг.
Селекционный материал (животные, сперма быков, эмбрионы) голштинской породы широко используется во всем мире для генетического улучшения скота местных популяций. В качестве улучшающей порода используется и в молочном скотоводстве нашей республики начиная с 1980 года. В условиях полноценного кормления использование голштинских быков по типу вводного скрещивания является надежным методом повышения молочности коров. При повышенном уровне кормления (47-49 ц кормовых единиц и 5,9 ц переваримого протеина на первотелку в год) полукровки по голштинам превосходят сверстниц черно-пестрой породы на 390-700 кг (10,6-15,6%) по удоям за лактацию. В этих условиях двукратное прилитие крови голштинской породы способствует дальнейшему повышению удоев, выхода молочного жира и белка за лактацию, но зачастую (в зависимости от качества используемых быков) снижает убойный выход и выход мяса в туше откармливаемого молодняка.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Лучшая статья в разделе "Домашние коровы" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе. | посетите наш форум про бычков |  |