Наши молодые (дочь с зятем) построили собственный дом и по сельскому обычаю обзаводятся крепким хозяйством: птичник постепенно обживают куры, гуси и индейки, в свинарнике нагуливают вес два малыша-поросёнка. Вот только с тёлочкой задержка вышла. Я советую дочери купить нашу обычную пеструху, а она сомневается. Нравятся ей и красные коровки, и крупные серые с белыми пятнами, что ходят в нашем деревенском стаде. Посоветуйте моей дочери, от какой коровы завести тёлку. А.Н. Кравченко.
Для начала хочется объяснить А.Н. Кравченко и её дочери, что за красные и серо-белые коровы ходят в их деревенском стаде.
До недавнего времени в хозяйствах нашей республики разводили животных в основном четырёх пород: чёрно-пёстрой, красной белорусской породной группы, симментальской и швицкой. В Гродненской, частично Витебской и Минской областях разводили также животных бурой латвийской породы, а в Витебской и Могилёвской - костромской. В западных районах Гомельской области и южных Брестской длительное время использовали симментальскую породу скота. Сейчас же в «официальном» животноводстве приоритетна чёрно-пёстрая порода. Но многие крестьяне методом народной селекции разводят и до сих пор полюбившийся им скот красных пород, палево-пёстрых коров (симментальская порода) и бурых (швицкая, костромская). Чаще всего это происходит в зонах былого культивирования указанных пород, к которым относится и Калинковичский район, уважаемая А.Н. Кравченко.
Каждый будущий владелец коровы хочет, чтобы у него на подворье было высокопродуктивное животное, которое бы давало много молока с высоким содержанием жира и белка. Это, во-первых, зависит от породы и происхождения тёлки, на которые после покупки животного хозяин повлиять никак не может; а во-вторых, немаловажное значение для молочной продуктивности имеют кормление бурёнки, уход за ней и условия содержания животного. Сегодня мы поговорим о первой группе факторов, которыми никак нельзя пренебречь при приобретении тёлки.
Как показали многочисленные исследования, более высокими удоями, но несколько пониженным содержанием жира и белка в молоке отличаются коровы чёрно-пёстрой породы. Однако выход молочного жира и белка за лактацию у них более высокий, чем у коров других пород.
Если у вас на подворье живет чёрно-пёстрая корова, а у соседок - красная, швицкая и симментальская, то можете устроить с женщинами своеобразное соревнование, в котором вы обязательно окажетесь победительницей. Опытным путём установлено, что при чистоте породы и при полноценном кормлении от каждой чёрно-пёстрой коровы получают в среднем за лактацию по 523 кг молочного жира и белка, тогда как от красной на 34 кг, или 6,5%, от швицкой на 86 кг, или 16,4%, а от симментальской - на 109 кг, или 20,8%, меньше. Различия, правда, не столь значительные, сохранятся и при общем снижении продуктивности в случае, если всех коров кормить «скромно».
Произведем и ещё одно сравнение. В Белорусском НИИ животноводства заинтересовались возможностями первотелок различных пород и выяснили, что средняя черно-пестрая молодая корова при стандартном рационе кормления дает в пересчете на базисную жирность 3146 кг молока, красная белорусская - 3030 кг, а костромская «порадовала» всего лишь 2672 кг молока. Более высокой продуктивностью в этих условиях отличались помеси, полученные от скрещивания черно-пестрой породы с джерсейской (3410 кг молока базисной жирности). Это достигнуто за счет их повышенной жирномолочности (4,5% против 3,9% у черно-пестрых коров). Так что, уважаемая А.Н. Кравченко, пусть ваша дочь задумается, стоит ли гоняться за «цветными» коровами.
В нашей республике селекционерами БелНИИЖа, Белплемживобъединения, госплемзаводов «Красная звезда» и «Кореличи» создан и широко распространен по всей стране тип черно-пестрого скота, который отличается высокой молочной и хорошей мясной продуктивностью. Удои коров в лучших хозяйствах достигают в среднем 5,0-5,5 тыс. кг молока по первой лактации и 6,0-7,0 тыс. кг - по третьей и старше. Содержание жира в молоке в среднем по стадам равняется 3,8-3,9%. Продуктивность коров-рекордисток составляет 11-12 тыс. кг молока жирностью 3,8-4,1% за лактацию. Это очень хорошие результаты для молочного скота, и, исходя из них, очевидно, что от добра добра не ищут.
Таким образом, дорогая читательница, предпочтительнее выбрать телочку черно-пестрой породы. Возможно, это будет не чистопородное животное, а помесное. Полученная от коровы симментальской породы и черно-пестрого быка она будет иметь серо-пеструю масть. Телка черной масти получается при скрещивании красных пород с черно-пестрой.
Следует помнить, что масть, как породный признак, с продуктивностью животных никак не связана. Поэтому при покупке телок на масть обращают внимание с точки зрения эстетичности, но никак не в связи с продуктивностью.
При выборе телочки надо внимательно осмотреть животное, оценить его развитие по внешним формам (экстерьеру). Для своего возраста животное должно быть хорошо развито в высоту и длину, иметь ровную спину, поясницу, широкий и ровный зад, правильно поставленные задние конечности (без саблистости и слоновости). Блестящая и гладкая шерсть, «веселые» глаза - признак крепкого животного. Кроме того, при покупке телки следует побольше узнать о её родителях у продавца: кто мама (если возможно, нужно её осмотреть), каковы её продуктивность, состояние здоровья, вкусовые пристрастия, добронравность и т.д.; кто папа - случайный бычок с колхозной фермы или высококлассный племенной бык государственного племенного предприятия. Конечно же, имеется большая вероятность вырастить из дочери племенного быка высокопродуктивную корову
М.П. Гринь.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Лучшая статья в разделе "Домашние коровы" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе. | посетите наш форум про бычков |  |