Некоторые считают, что для коровы вредны корнеплоды куузики (якобы они сужают молочные сосуды), а от кормовой свеклы у животных болят кости, от клеверного сена - суставы. Так ли это? И можно ли скармливать корове сырой картофель?
Все корнеплоды и плоды особенно богаты легкопереваримыми углеводами, но бедны протеином и минеральными веществами. Органическое вещество их переваривается животными на 85-90%. В 1 кг корма содержится в среднем 0,3-0,4 г кальция и фосфора. Витамины, кроме водорастворимых, и другие важные вещества содержатся в небольшом количестве. Морковь и тыква богаты каротином. Как источник каротина морковь часто применяется с лечебной целью при гипо- и авитаминозах А.
Кормовая свекла крупных сортов обычно беднее сухим веществом (8-11%), чем мелких (12-16%). Крупный рогатый скот использует их одинаково, а свиньи лучше поедают свеклу, более насыщенную сухим веществом. Сахарную свеклу целесообразно скармливать свиньям, лошадям и коровам.
Брюква хорошо используется свиньями в смеси (1:1) с картофелем.
Морковь можно скармливать в умеренном количестве всем животным. Она придает приятный вкус коровьему молоку и красивый желтый цвет маслу.
Тыква и кормовой арбуз - хорошие корма для молочного и откармливаемого скота. Свиньи с удовольствием их поедают в сыром и вареном виде.
Картофель - ценнейший кормовой продукт. В нем содержится в среднем около 25% сухого вещества, при этом до 20% приходится на долю крахмала. В картофеле мало содержится минеральных веществ и протеина, причем большая часть последнего представлена амидами. Из витаминов в картофеле содержится немного витамина А, значительно больше В (тиамин), В2 (рибофлавин) и С. Переваримость питательных веществ картофеля в среднем: жвачными - около 85%, лошадьми и свиньями - до 93%. Однако в картофеле имеется гликозид соланин, который, главным образом, содержится в ростках, невызревших клубнях и в ботве. Картофель с большим содержанием соланина может вызвать заболевание животных. Поэтому у проросших клубней необходимо обламывать ростки, а клубни запаривать и только после этого скармливать. Воду, в которой варился картофель, животным не выпаивают, так как в ней находится соланин.
Картофель следует в первую очередь скармливать свиньям (особенно при откорме) и коровам. Дача его может достигать в сутки дойным коровам - 20-25 кг (сухостойным 3-5 кг), взрослым свиньям 7-8 кг, при откорме - до 12 кг (лучше в вареном виде).
Мнение о том, что при кормлении коров картофелем, куузикой или тыквой якобы сужаются молочные сосуды, не имеет под собой оснований. То же самое можно сказать о клеверном сене и кормовой свекле.
Теперь подробнее о сахарной свекле. Энергетическая питательность сухого вещества полусахарной, кормовых и технических сортов сахарной свеклы различается незначительно.
В числе специфических составных веществ свеклы должны быть названы щавелевая кислота и ее соли, нитраты и сапонины. Небольшое содержание сапонинов, вероятно, благоприятствует усвоению питательных веществ, а высокое - может причинить вред. Содержание щавелевой кислоты в сухом веществе ботвы от 2 до 5%, а в засушливые годы и выше. При больших дачах ботвы скоту (больше 20 кг в день) может возникнуть угроза здоровью животного, помните об этом!
Основное питательное вещество сахарной свеклы - сахар, свиньи используют его лучше и с меньшими потерями, чем жвачные. Однако и в кормлении крупного рогатого скота сахарная свекла может занимать большой удельный вес. Свеклу с умеренным содержанием сахара (около 60-75% сухого вещества) скармливают по 20-25 кг на корову в день в зависимости от суточного удоя. Это количество свеклы делят на три дачи.
Рекомендуются следующие примерные суточные дачи сахарной свеклы свиньям: супоросным маткам 4-5 кг, подсосным 6-7 кг, ремонтному молодняку 3-6, молодняку, откармливаемому на мясо, 4-7, молодняку при полусальном откорме 9-10 и взрослым свиньям, откармливаемым до жирных кондиций, 12-15 кг.
Сахарная свекла в рационах свиней может занимать по питательности 55-60%.
С.В. Косьяненко.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш форум Домашняя ферма |  |